“Assalamualaikum Dr Zubaidi. Saya ingin bertanya. Saya berumur 36 tahun. Saya pesakit gastritis, dan baru saya sedar, saya tidak boleh makan makanan pedas dan daging. Saya akan mengalami kekembungan dan rasa tak sedap badan. Rasa seperti mahu demam. Jika saya jaga pemakanan dan tidak ambil banyak makanan bergoreng, serta lakukan Diet Intermittent Fasting, badan saya akan rasa lebih ringan, segar dan bertenaga. Semalam saya makan daging dan selepas itu badan saya rasa berbisa. Baru sekarang rasa kurang sakit. Mohon pandangan. Terima kasih.”   Waalaikumussalam.   Penyakit biasa datang melalui pemakanan pada umur 35 tahun ke atas. Apa yang puan rasa …

  Dalam banyak ceramah, saya banyak mencadangkan pengambilan sayur dan buah sebagai sumber karbohidrat.   Pada masa yang sama ada juga keresahan mereka yang mengikuti ceramah saya tentang tahap racun yang ada pada sayur dan buah.   Bahan-bahan racun serangga yang kebanyakannya dari kumpulan orgsnofosforus mampu memberikan kesan kemudaratan, sama ada diambil dalam kuantiti yang banyak atau kuantiti yang sedikit dalam jangka masa yang panjang.   Setakat ini saya percaya ada dua cara yang terbaik, untuk menghilangkan racun tersebut atau setidak-tidaknya meminimakan tahap racun tersebut, adalah dengan merendamkan sayur atau buah menggunaksan sodium bikarbonat (atau dikenali sebagai soda bikarbonat) atau …

    BERAS BASMATHI TIADA KANJI?   “Assalamualaikum. Doktor benarkah beras basmathi tiada kanji. Dan bagus untuk mereka yang berdiet?”   Walaikumussalam.   Setiap beras ada karbohidrat yang mempunyai nilai kalori yang lebih kurang sama.   Yang memberikan kelebihan pada beras Basmathi adalah nilai GI yang sederhana, rasanya sedap dan baunya wangi. Oleh itu ia lebih mahal sedikit berbanding dengan beras lain.   Untuk mereka yang ingin berdiet,berhati-hati dengan pengambilan beras. Pastikan beras hanya memberikan antara 25-30% dari jumlah tenaga dalam setiap hidangan.   #HealthDrZubaidi