Bawang putih juga dikenali dengan nama latin Allium sativum. Dalam 100 gram bawang putih mengandungi: 4 kalori 1 gram karbohidrat 0.2 gram protein 0.1 gram serat 0.9 miligram vitamin C 5.4 miligram kalsium 0.4 mikrogram selenium Sebahagian antioksida seperti flavonoid. Bawang putih mengandungi phytonutrien yang kaya dengan sebatian sulfur aktif seperti alliin, allyl propyl disulfide, dialil disulfida, dan dialil trisulfida. Bawang putih mentah dikunyah dalam mulut atau dipotong, zat-zat sulfur tersebut akan membentuk allicin. MANFAAT BAWANG PUTIH 1. MENURUNKAN TAHAP KOLESTEROL Sebuah kajian yang diterbitkan dalam Journal of Postgraduate Medicine melaporkan bahawa pengambilan 10 gram bawang putih mentah setiap hari membantu …

Sebelum kita memilih beras, elok kita faham tentang Glisemik Indeks (GI). Untuk menurunkan berat badan dan sihat, kita perlu pilih beras yang rendah GI. GI Tinggi : 70-100 GI Sederhana : 56 – 69 GI Rendah : 0 – 55 GI menunjukkan berapa cepat glukosa masuk ke dalam darah setelah dihadamkan. Semakin tinggi GI semakin cepat gula masuk ke dalam darah. Ia juga akan meningkatkan tahap insulin dan sukar untuk kita menurunkan berat badan. Ini adalah senarai GI untuk setiap jenis beras secara mudah diingati. Beras Pulut : GI 94 Beras Jasmine : GI 100 (Tinggi) Beras Hancur : GI …

SEDU berlaku secara semula jadi apabila badan cuba mengeluarkan udara yang terkumpul dalam perut. Jika udara ini dibiarkan berkumpul, ia memberikan rasa kekembungan dalam perut. Ia mungkin berlaku apabila kita mengambil makanan yang pedas atau masam. Makanan yang mempunyai kanji yang tinggi seperti ubi, kentang, keledek dan keladi juga boleh menyebabkan pengumpulan udara dalam perut. Begitu juga dengan kacang dan kekacang. Makan dengan cepat juga boleh mengundang sedu. Selamat ia berlaku untuk jangkamasa yang singkat, namun adakalanya ia berlaku pada jangkamasa yang lama. Sedu yang tidak berhenti boleh menyebabkan rasa penat dan tidak selesa. Saya kongsikan petua untuk mengatasi sedu. …