“Assalamuaikum Dr Zubaidi. Saya membaca di internet yang mengatakan fruktosa itu bahaya. Persoalannya fruktosa hanya ada dalam buah atau juga dalam madu? Terima kasih”. Waalaikumussalam. Ini soalan yang menarik kerana ia mengundang banyak salah faham. Fruktosa adalah jenis gula ringkas (seperti juga glukosa) yang ditemukan secara natural dalam berbagai buah, sayuran, dan madu. Fruktosa berasa manis, berbanding dengan glukosa. Sebab itu ia ekstrak dari buah, terutamanya jagung untuk mendapat rasa yang manis. Produk yang menghasilkan rasa manis ini dari biji jagung dikenali sebagai sirap jagung tinggi fruktosa atau high-fructose corn syrup (HFCS). Kenapa fruktosa diekstrak biji jagung? Ini kerana jagung …

  “Assalamualaikum Dr Zubaidi. Saya ingin menurunkan berat badan dengan cara cut sugar. Boleh doktor berikan cadangan? Terima kasih”.   Waalaikumussalam.   Alhamdulillah dan tahniah kerana berazam untuk turunkan berat badan dengan cara mengurangkan pengambilan gula tambahan. Menurut American Heart Association (AHA), jumlah maksimum gula tambahan yang disarankan adalah: ✅Lelaki: 150 kalori per hari (37.5 gram atau 9 sudu teh) ✅Wanita: 100 kalori per hari (25 gram atau 6 sudu teh).   Namun begitu semakin kurang pengambilan gula tambahan ini, adalah lebih bagus.   Saya kongsikan beberapa cara untuk mengurangkan pengambilan gula tambahan dalam diet harian.   1. Baca Label …

  “Assalamualaikum Dr Zubaidi. Baru ini saya buat pemeriksaan untuk diabetis. Bacaan Hba1c saya 1.7 Adakah itu normal? Berapa bacaan yang normal? jika tidak normal, mengapa ia terlalu rendah? Terima kasih”. Waalaikumussalam.   Bacaan HbA1c puan sebanyak 1.7% adalah sangat rendah dan tidak normal.   Biasanya, bacaan HbA1c yang normal untuk orang tanpa diabetes adalah antara 4% hingga 5.6%.   Bacaan antara 5.7% hingga 6.4% menunjukkan pra-diabetes, manakala bacaan 6.5% atau lebih tinggi menunjukkan diabetes.   Bacaan HbA1c yang terlalu rendah seperti 1.7% mungkin disebabkan oleh beberapa faktor, termasuk:   1. Anemia: Kekurangan sel darah merah boleh mempengaruhi bacaan HbA1c. …