“Assalamualaikum Dr Zubaidi. Betulkah ada badan yang tidak boleh menerima karbohidrat, seperti nasi, mi, dan kuetiau? Maksudnya, apabila makan, berat badan cepat naik, tetapi apabila tidak makan atau mengurangkan pengambilannya, berat badan mudah turun”.   Waalaikumussalam.   Secara umum, semua orang boleh menerima karbohidrat, tetapi ada individu yang lebih sensitif terhadapnya. Ini bergantung pada metabolisme, hormon insulin, dan tahap aktiviti fizikal seseorang.   Kenapa Ada Orang Cepat Naik Berat Bila Makan Karbohidrat?   1. Rintangan Insulin Individu dengan rintangan insulin sukar menggunakan glukosa daripada karbohidrat sebagai tenaga. Glukosa berlebihan akan ditukar kepada lemak simpanan, menyebabkan kenaikan berat badan lebih cepat. …

“Assalamualaikum Dr Zubaidi. Saya baru sahaja menjalani pemeriksaan darah penuh, dan bacaan kolesterol saya berada pada tahap borderline, iaitu 5.3 mmol/L. Apa yang perlu saya lakukan untuk menurunkannya? Saya seorang lelaki berumur 46 tahun, perokok, dan penggemar kopi. Berikut adalah rutin pemakanan harian saya: Pagi: Nasi lemak atau roti canai, bersama teh tarik atau Nescafe. Tengah hari: Nasi berlauk (portion nasi tidak banyak), dengan 1 atau 2 jenis lauk dan sayur. Petang: Roti atau biskut dicicah dengan kopi atau teh tarik. Malam: Tidak mengambil sebarang makanan. Maklumat fizikal saya: Tinggi: 150 cm Berat: 53 kg Saya juga seorang pelari, berlari …

  Fructooligosaccharides (FOS) tergolong dalam kumpulan prebiotik.   Ia berfungsi sebagai makanan untuk bakteria baik dalam usus manusia.   Bagi orang yang sihat, FOS boleh memberi manfaat sebagai prebiotik.   ✅ Menyuburkan bakteria baik dalam usus, terutama Bifidobacteria dan Lactobacilli. ✅ Meningkatkan penyerapan mineral seperti kalsium dan magnesium. ✅ Meningkatkan kesihatan usus dengan menghasilkan asid lemak rantaian pendek (SCFA), yang baik untuk sel-sel usus. ✅ Meningkatkan sistem imun dengan menguatkan lapisan mukosa usus. Antara sumber semulajadi FOS adalah: 👉 Bawang merah & putih 👉 Bawang prei (leek) 👉 Bawang spring 👉 Asparagus 👉 Pisang (terutama yang belum terlalu masak) 👉 …