STEVIA

BOLEHKAH PESAKIT DIABETES MENGAMBIL GULA PERANG?

  Assalamualaikum doktor. Saya ingin bertanya bagi pihak bapa saya yang mengalami penyakit diabetis. Sekarang dia mengambil beberapa ubat pil anti-diabetes dari hospital tetapi tahap gulanya masih tinggi dan doktor bercadang memberikan suntikan insulin. Dia tidak mengambil gula putih tetapi mengambil gula perang sebagai manisan dalam minuman. Adakah gula perang mengandungi glukosa? Adakah itu punca yang menyebabkan beliau tidak dapat mengawal tahap gula ? Terima kasih doktor. WALAIKUMUSALAM. Ya, gula perang mengandungi glukosa dan ia meningkatkan tahap glukosa dalam darah pesakit diabetes. Gula perang adalah jenis gula sukrosa (gula putih) yang mendapat warna coklat kerana kehadiran molasse. Gula perang boleh …

Read More »

BOLEHKAH PESAKIT DIABETES MENGAMBIL GULA PERANG?

  Assalamualaikum doktor. Saya ingin bertanya bagi pihak bapa saya yang mengalami penyakit diabetes. Sekarang dia mengambil beberapa ubat pil anti-diabetes dari hospital tetapi tahap gulanya masih tinggi dan doktor bercadang memberikan suntikan insulin. Dia tidak mengambil gula putih tetapi mengambil gula perang sebagai manisan dalam minuman. Adakah gula perang mengandungi glukosa? Adakah itu punca yang menyebabkan beliau tidak dapat mengawal tahap gula ? Terima kasih doktor. WAALAIKUMUSSALAM. Ya, gula perang mengandungi glukosa dan ia meningkatkan tahap glukosa dalam darah pesakit diabetes. Gula perang adalah jenis gula sukrosa (gula putih) yang mendapat warna coklat kerana kehadiran molasse. Gula perang boleh …

Read More »

STEVIA ADALAH PEMANIS YANG SELAMAT DAN BERMANFAAT

1. Di pasaran, terdapat banyak makanan dan minuman yang diletakkan pemanis yang kurang gula dan kalori yang lebih rendah untuk menjadikan makanan dan minuman itu berasa manis, tanpa meningkatkan tahap gula dan kalori dalam makanan.   2. Ini sangat penting untuk individu yang obes dan pesakit diabetes.   3. Pemanis sintetik (buatan dan tiruan) seperti sucralose, aspartam, saccharin dan acesulfame potassium adalah beberapa pemanis tiruan yang boleh didapati secara komersial yang digunakan secara meluas sebagai alternatif tanpa kalori kepada gula.   4. Walaupun pemanis ini diluluskan sebagai selamat, tetapi ia diklasifikasikan sebagai pemanis tidak berkhasiat dan terdapat kontroversi kerana terdapat …

Read More »

APA KEBAIKAN YOGURT DAN BERAPA BANYAK AMBIL YOGURT DALAM SEHARI?

1. Pengambilan yogurt tanpa gula dan tanpa perasa sewaktu berbuka puasa atau waktu makan (eating phase) ketika melakukan diet Intermittent Fasting adalah digalakkan. 2. Ini akan mengurangkan rasa cepat lapar dengan meningkatkan pengambilan protein dan kalsium dalam makanan. 3. Yogurt merupakan sumber probiotik atau bakteria baik dalam perut dan usus. Dengan ini ia dapat meningkatkan kemampuan usus menyerap makanan, dan juga mencegah sembelit. 4. Selain itu yogurt adalah sumber kalsium yang baik. 5. Yogurt dapat mengurangkan risiko kekembungan perut akibat masalah lactose intolerance atau alahan pada protein susu. Jadi ia adalah terbaik bagi pengambilan susu dikalangan mereka yang mempunyai masalah …

Read More »

PERBEZAAN ANTARA GULA PUTIH, DAN GULA PERANG?

1. Gula perang sebenarnya adalah gula putih yang dicampurkan 3-5% molasses. Molasses adalah kerak gula yang terhasil ketika penghasilan gula putih. 2. Kandungan peratus molasses menentukan warna gula perang. Semakin banyak molasses yang ditambah, semakin gelap gula perang. 3. Dalam gula putih terdapat sukrosa (94.75%) sementara dalam gula perang terdapat sukrosa (89.94%). Terdapat lebih banyak vitamin dan mineral dalam gula perang (yang berasal dari molasses tadi) berbanding dengan gula putih (tiada molasses). 4. Selain itu gula perang sedikit kurang manis dan nilai kalorinya kurang sedikit berbanding dengan gula putih. 5. Setiap 100 gram gula perang mengandungi kalori yang tinggi (370kcal) …

Read More »

Pemanis Tiruan dan Sintetik Menyebabkan Rasa Lapar

PEMANIS TIRUAN DAN SINTETIK MENYEBABKAN RASA CEPAT LAPAR Dalam satu kajian terbaru menunnjukkan bahawa pemanis tiruan akan menyebabkan kita akan berasa lebih lapar dan akan makan dengan lebih banyak.  Kajian yang diterbitkan dalam journal Cell Metabolism, menunjukkan kesan pemanis tiruan (sintetik) yang mengganggu bahagian otak yang mengawal rasa dan selera terhadap makanan. Kajian ini dijalankan di University of Sydney’s Charles Perkins Centre dan Garvan Institute of Medical Research. RUJUKAN : University of Sydney. “Why artificial sweeteners can increase appetite.” ScienceDaily. ScienceDaily, 12 July 2016. Kajian ini menunjukkan satu bahagian yang dikenali sebagai “reward centres” mempunyai intergrasi kesimbangan antara rasa manis …

Read More »

SALAH FAHAM TENTANG STEVIA BAGI MENGURANGKAN KEKELIRUAN

SALAH FAHAM TENTANG STEVIA BAGI MENGURANGKAN KEKELIRUAN     1. Ramai yang menganggap bahawa Stevia adalah ubat diabetes. Stevia bukanlah ubat yang menggantikan ubat diabetes. Oleh itu ia tidak seharusnya digunakan sebagai pengganti ubat mengawal gula dalam darah. Stevia adalah pemanis natural yang membantu pesakit diabetes untuk meninggalkan gula pasir jika masih tidak dapat menahan ketagihan gula. Dengan ini dapat mengurangkan kemasukan karbohidrate ringkas (atau gula dalam tubuh). Bila kemasukan gula dalam darah semakin sedikit dan terkawal, kawalan terhadap gula dalam darah semakin baik.   2. Ramai yang mengambil stevia, dalam masa yang sama mengambil gula pasir. Ini adalah suatu …

Read More »
error: Content is protected !!