Dr Zubaidi Hj Ahmad Menulis Perkongsian Pengetahuan dan Pengalaman
“Assalamualaikum Dr Zubaidi. Saya ingin bert. Adakah stevia sekadar pengganti gula putih, atau ia sendiri berfungsi sebagai penawar semula jadi untuk diabetes? Terima kasih Dr Zubaidi.”
Waalaikumussalam.
Stevia bukan sekadar pengganti gula putih, tetapi turut menunjukkan potensi sebagai penawar tambahan (adjuvan) dalam pengurusan diabetes jenis 2 — menurut pelbagai kajian klinikal dan makmal.
Saya bawakan beberapa kajian saintifik yang diterbitkan di journal.
1. Stevia Sebagai Pengganti Gula Putih
Stevia rebaudiana ialah tumbuhan dari keluarga Asteraceae. Ekstrak daunnya mengandungi steviol glycosides seperti stevioside dan rebaudioside A, yang memberikan rasa manis 200–300 kali lebih kuat daripada sukrosa, tetapi tanpa kalori.
Kajian saintifik : Goyal et al., 2010 : “Stevia is a natural sweetener with no caloric value and proven safety… safe for diabetic use and does not raise blood glucose levels.”
2. Kesan Terapeutik Stevia Terhadap Glukosa Darah
Beberapa kajian mendapati stevioside dalam stevia mampu:
1. Meningkatkan sensitiviti insulin
2. Menurunkan paras glukosa darah puasa dan post-prandial
Kajian klinikal manusia – Anton et al., 2010, “Appetite Journal” : Peserta yang mengambil stevia (vs. sukrosa dan aspartame) menunjukkan:
1. Paras glukosa darah postprandial lebih rendah
2. Paras insulin lebih stabil
3. Stevia Lindungi Sel Beta Pankreas
Kajian in-vitro (Chen et al., 2005) : Stevia menunjukkan kesan antioksida dan anti-radang, membantu melindungi sel beta pankreas daripada kerosakan oleh radikal bebas — punca utama kerosakan pankreas dalam diabetes.
4. Had dan Penilaian Realistik
Stevia bukan ubat utama untuk diabetes tetapi boleh menjadi penawar sokongan jika digunakan bersama:
1. Diet sihat
2. Kawalan karbohidrat
3. Senaman berkala
4. Ubat doktor (jika perlu)
Kesimpulannya, stevia lebih daripada sekadar pengganti gula. Ia memiliki potensi terapeutik sebenar dalam mengawal paras glukosa darah, dengan:
1. Aktiviti insulinotropik (merangsang insulin)
2. Kesan anti-diabetik
3. Sifat antioksidan
Namun, penggunaannya perlu berpada-pada, dan tidak menggantikan keseluruhan rawatan.
—
Rujukan Kajian:
1. Anton et al. (2010). Appetite. https://doi.org/10.1016/j.appet.2010.06.012
2. Jeppesen et al. (2000). Metabolism. https://doi.org/10.1016/S0026-0495(00)80023-3
3. Goyal et al. (2010). Journal of Pharmacognosy and Phytotherapy
4. Chen et al. (2005). Journal of Agricultural and Food Chemistry
Boleh dapatkan Oleva Stevia sebagai alternatif pengganti gula putih yang mempunyai banyak manfaat kepada kesihatan.
Klik link di bawah :
