Dr Zubaidi Hj Ahmad Menulis Perkongsian Pengetahuan dan Pengalaman
Dari segi nutrisi, daging kambing dan daging lembu mempunyai kelebihan masing-masing :
1. Tenaga dan Lemak : Daging kambing mengandungi lebih banyak tenaga dan lemak berbanding daging lembu. Sebagai contoh, 100 gram daging kambing mengandungi kira-kira 258 kalori dan 8.8 gram lemak, manakala daging lembu mengandungi 217 kalori dan 4.2 gram lemak.
2. Protein : Kedua-dua daging ini hampir sama dalam kandungan protein, dengan daging kambing mengandungi 25.6 gram dan daging lembu 26.1 gram per 100 gram.
3. Vitamin dan Mineral : Kedua-dua daging kaya dengan vitamin dan mineral seperti zink, selenium, fosforus, zat besi, tembaga, potassium, magnesium, sodium, dan vitamin B, K, dan D.
4. Lemak Sihat : Daging kambing mengandungi lebih banyak lemak omega-3 yang sihat untuk jantung kerana kebanyakan kambing diberi makan rumput, yang lebih organik dan semula jadi.
Secara keseluruhan, daging kambing mungkin pilihan yang lebih sihat jika anda mencari daging dengan kandungan lemak sihat yang lebih tinggi.
Namun, kedua-dua jenis daging ini boleh menjadi sebahagian daripada diet yang seimbang jika diambil dalam jumlah yang sederhana.
Semoga menjawab soalan.
Anda ada banyak soalan? Dapatkan konsultasi 20 minit bersama Dr Zubaidi melalui Live Zoom, boleh daftar di link https://needsvenue.onpay.my/order/form/20mindrz
