Dr Zubaidi Hj Ahmad Menulis Perkongsian Pengetahuan dan Pengalaman

MINUM SUSU BOLEH MEREDAKAN GASTRITIS     Masalah pedih ulu hati (gastritis) sangat merunsing pesakit yang mengalaminya. Ia adalah keradangan pada lapisan dalam perut dan menandakan pesakit mengalami masalah penghadaman yang memerlukan pemeriksaan doctor. Ini kerana jika masalah ini berulang dan berpanjangan, berkemungkinan ia adalah masalah yang lebih serius seperti luka dalam perut (gastric ulcer) atau mungkin kanser perut (gastric cancer).   Ada pesakit mengalami masalah reflux iaitu asid dalam perut naik ke kerongkong sehingga menyebabkan dada dan kerongkong rasa terbakar. Pesakit mengalami batuk dan menyangka adalah masalah batuk biasa yang disebabkan oleh keradangang tekak. Ubat batuk tidak berkesan. (Nama lain bagi masalah ini adalah GastroEsophageal Reflux disease, atau GERD.) Oleh itu pentingnya pemeriksaan doctor bagi menentukan sama ada ia adalah batuk akibat keradangan tekak atau berpunca dari masalah reflux. ... Read More »

    Jika kita melihat kotak susu, hampir kesemua susu yang dijual di pasaraya mempunyai tulisan ​“UHT”. ​   UHT merupakan singkatan dari ​Ultra-High ​T​emperature ​Processing (UHT)​ iaitu proses basmi kuman menggunakan suhu yg tinggi dalam waktu yang singkat.   Ini kerana apabila susu diperah (walaupun dalam tahap basmi kuman yg maksima), masih terdapat sebilangan kuman yg ada dalam susu. Ini menyebabkan susu tidak tahan lama apabila tidak disejukkan. Jadi ia akan segera rosak. Jadi dengan menggunakan teknik UHT yang hanya memerlukan masa 3 saat, dan dipanaskan hingga 135 darjah, hampir semua kuman yang masih ada di dalam susu UHT dapat dibunuh. Walau bagaimanapun proses ini tidak merosakkan vitamin dan protein.   Berbeza dengan cara memasak atau merebus secara biasa, ia tidak membunuh bakteria sebaik teknik UHT. Ia juga mungkin ... Read More »