{"id":5765,"date":"2014-04-25T07:21:28","date_gmt":"2014-04-24T23:21:28","guid":{"rendered":"http:\/\/drzubaidi.com\/blog\/?p=5765"},"modified":"2014-04-25T07:21:28","modified_gmt":"2014-04-24T23:21:28","slug":"cider-epal-dan-kurma-ada-alkohol-boleh-digunakan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/cider-epal-dan-kurma-ada-alkohol-boleh-digunakan\/","title":{"rendered":"Cider Epal dan Kurma ada alkohol, boleh digunakan?"},"content":{"rendered":"

\"cider<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\u201cAssalamu alaikum, doctor. Saya amat keliru apabila membaca satu artikel yang mengatakan bahawa cider epal dan kurma mengandungi alcohol. Adakah ia boleh digunakan? Mohon pencerahan\u201d<\/p>\n

 <\/p>\n

WA ALAIKUM MUS SALAM<\/p>\n

 <\/p>\n

Ramai umat Islam di Malaysia keliru dan berfikir bahawa apa-apa dengan kandungan alkohol adalah “haram ” mengikut syariat Islam.<\/p>\n

 <\/p>\n

Tidak semua makanan yang mengandungi alcohol tidak dibenarkan.<\/p>\n

 <\/p>\n

Kebanyakan makanan yang ditapai akan mengeluarkan sebahagian kecil alcohol termasuk tapai beras dan ubi, cider buah-buahan termasuk epal. Ini kerana proses penapaian adalah satu proses yang menukarkan gula kepada asid, gas dan alkohol.<\/p>\n

 <\/p>\n

Penghasilan alcohol dalam proses penapaian adalah kecil dan tidak memabukkan, dan berlaku akibat kesan sampingan proses penapaian secara semulajadi.<\/p>\n

 <\/p>\n

Namun jika proses penapaian dilakukan dengan tujuan untuk menghasilkan makanan atau minuman yang memabukkan dan kandungan alcohol didalamnya sangat banyak, ia adalah haram.<\/p>\n

 <\/p>\n

Fatwa yang dikeluarkan oleh Muzakarah Jawatankuasa Fatwa Majlis Kebangsaan Bagi Hal Ehwal Ugama Islam Malaysia Kali Ke-7 yang bersidang pada 11 – 12 April 1984 telah membincangkan Alkohol Menurut Pandangan Islam. Muzakarah telah memutuskan bahawa alkohol yang terjadi sampingan dalam proses pembuatan makanan tidak najis dan boleh dimakan.<\/p>\n

 <\/p>\n

Dalam satu lagi fatwa dalam Muzakarah Jawatankuasa Fatwa Majlis Kebangsaan Bagi Hal Ehwal Ugama Islam Malaysia Kali Ke-22 yang bersidang pada 24 Nov 1988 telah membincangkan Alkohol Sebagai Penstabil Minuman Ringan, telah memutuskan bahawa kordial yang mengandungi bahan perisa (flavour) yang dimasukkan alkohol untuk tujuan penstabilan adalah harus (boleh) digunakan untuk tujuan minuman sekiranya alkohol itu bukan dihasilkan dari proses pembuatan arak dan kuantiti alkohol dalam perisa (flavour) itu adalah sedikit iaitu tidak memabukkan.<\/p>\n

 <\/p>\n

Oleh itu alcohol yang ada dalam cider epal dan kurma boleh digunakan.<\/p>\n

 <\/p>\n

Jika masih keliru boleh merujuk kepada ustaz yang mahir dalam soal fiqh.<\/p>\n

 <\/p>\n

Wallahu a\u2019lam.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  \u201cAssalamu alaikum, doctor. Saya amat keliru apabila membaca satu artikel yang mengatakan bahawa cider epal dan kurma mengandungi alcohol. Adakah ia boleh digunakan? Mohon pencerahan\u201d   WA ALAIKUM MUS SALAM   Ramai umat Islam di Malaysia keliru dan berfikir bahawa apa-apa dengan kandungan alkohol adalah “haram ” mengikut syariat Islam.   Tidak semua makanan …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1603,8],"tags":[2984,4496,3286,4498,4495,2578,2977,956,3979,3424,2592,938,4497],"class_list":["post-5765","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-doktor-menjawab","category-fiqh","tag-alkohol","tag-apple","tag-arak","tag-beer","tag-cider","tag-epal","tag-ethanol","tag-fatwa","tag-halal","tag-haram","tag-islam","tag-kurma","tag-mabuk"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p10sZy-1uZ","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":4665,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/cara-menggunakan-cuka-kurma-dam-epal\/","url_meta":{"origin":5765,"position":0},"title":"Cara menggunakan cuka kurma dam epal","author":"drzubaidi","date":"12\/10\/2013","format":false,"excerpt":"\u00a0 \u00a0 \u00a0 Banyak pertanyaan mengenai penggunaan cuka kurma dan epal, yang sedang laris dijual di pasaran. Saya menasihatkan agar berhati-hati terutama pesakit diabetis dan gastrik. \u00a0 Ini kerana bahan utama dalam cuka kurma dan epal adalah ialah acetic acid \u00a0(CH3COOH) dan air. \u00a0 Kurma dan epal yang manis mengandungi\u2026","rel":"","context":"In "Produk Pilihan"","block_context":{"text":"Produk Pilihan","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/produk-pilihan\/"},"img":{"alt_text":"vineger","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/vineger-300x224.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":5768,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/makan-tapai-ketika-hamil\/","url_meta":{"origin":5765,"position":1},"title":"Makan tapai ketika hamil","author":"drzubaidi","date":"25\/04\/2014","format":false,"excerpt":"\u00a0 \u201cAs salamu alaikum \u00a0doktor. Bolehkah saya makan tapai pada usia kehamilan 36 minggu? Ada apa-apa kesan mudarat kepada bayi dalam rahem? Mohon pencerahan. Terima kasih\u201d \u00a0 WA ALAIKUM MUS SALAM. \u00a0 Kebanyakan makanan yang ditapai akan mengeluarkan sebahagian kecil alcohol termasuk tapai beras dan ubi. Ini kerana proses penapaian\u2026","rel":"","context":"In "Doktor Menjawab"","block_context":{"text":"Doktor Menjawab","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/doktor-menjawab\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/tapai-4-300x225.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":6187,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/hukum-menggunakan-ethyl-alkohol-ethanol-sebagai-bahan-antiseptik\/","url_meta":{"origin":5765,"position":2},"title":"Hukum menggunakan ethyl alkohol @ ethanol sebagai bahan antiseptik","author":"drzubaidi","date":"17\/07\/2014","format":false,"excerpt":"HUKUM MENGGUNAKAN ETHYL ALKOHOL @ETHANOL SEBAGAI BAHAN ANTISEPTIK \u00a0 \u00a0 Semasa saya bekerja sebagai houseman di sebuah hospital awam di selatan tanahair air, tugas yang agak mencabar ialah melakukan rutin mengambil darah setiap pesakit sebelum kami melakukan ward-round setiap pagi. \u00a0 Tujuan pengambilan darah di waktu pagi ialah agar keputusan\u2026","rel":"","context":"In "Doktor Menjawab"","block_context":{"text":"Doktor Menjawab","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/doktor-menjawab\/"},"img":{"alt_text":"swab 2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/swab-2-214x300.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":8129,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/khasiat-sakanjabeen-yang-mengandungi-cuka-kurma\/","url_meta":{"origin":5765,"position":3},"title":"Khasiat sakanjabeen yang mengandungi cuka kurma","author":"drzubaidi","date":"20\/06\/2016","format":false,"excerpt":"KHASIAT SAKANJABEEN YANG MENGANDUNGI CUKA KURMA \u00a0 Salah satu bahan yang terdapat pada SAKANJABEEN adalah cuka kurma. Cuka kurma adalah diperbuat daripada proses penapaian buah kurma sehingga menghasilkan bahan asid acetik dan beberapa nutrisi yang lain. Antaranya ialah: Vitamin C Vitamin E Vitamin B1 Vitamin B6 Beta-karotena Bioflavonoid Potassium Serat\u2026","rel":"","context":"In "NR BASHIRAH"","block_context":{"text":"NR BASHIRAH","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/nr-bashirah-2\/"},"img":{"alt_text":"kurma","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/kurma.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":8426,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/guna-cuka-epal-semasa-hamil\/","url_meta":{"origin":5765,"position":4},"title":"Guna cuka epal semasa hamil","author":"drzubaidi","date":"07\/02\/2017","format":false,"excerpt":"SELAMATKAH MENGGUNAKAN CUKA EPAL SEMASA HAMIL DAN SELEPAS MELAHIRKAN ANAK \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u201cAssalamualaikum doktor. Saya ingin bertanya doktor berkenaan cuka epal. Sebelum hamil saya sentiasa amalkan makan cuka epal. Tapi saya berhenti makan bila hamil kerana ada yang mengatakan ianya tajam dan tidak sesuai untuk ibu hamil. Bolehkah ibu\u2026","rel":"","context":"In "Sakanjabeen"","block_context":{"text":"Sakanjabeen","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/sakanjabeen\/"},"img":{"alt_text":"cuka epal","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/cuka-epal-300x206.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":9361,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/pengamalan-kurma-membantu-proses-kelahiran\/","url_meta":{"origin":5765,"position":5},"title":"PENGAMALAN KURMA MEMBANTU PROSES KELAHIRAN","author":"drzubaidi","date":"03\/11\/2017","format":false,"excerpt":"Dr Zubaidi Hj Ahmad, Ahli Jawatankuasa Pusat Pertubuhan Doktor-doktor Islam Malaysia (PERDIM) ditulis pada 3 Nov 2017 Apakah khasiat pemakanan yang ada dalam sebiji kurma? Kurma adalah antara makanan buah yang sangat kaya dengan pelbagai nutrient. Ia kaya dengan gula sebanyak 80% dan selebihnya adalah protein, fiber, dan mineral yang\u2026","rel":"","context":"In "Diabetes Mellitus"","block_context":{"text":"Diabetes Mellitus","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/diabetes-mellitus\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/kurma-300x158.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5765"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5765\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5767,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5765\/revisions\/5767"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}