![\"vineger\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/vineger.jpg?ssl=1\")
<\/a><\/b><\/p>\n<\/p>\n
Banyak pertanyaan mengenai penggunaan cuka kurma dan epal, yang sedang laris dijual di pasaran. Saya menasihatkan agar berhati-hati terutama pesakit diabetis dan gastrik.<\/p>\n
<\/p>\n
Ini kerana bahan utama dalam cuka kurma dan epal adalah ialah acetic acid \u00a0(CH3<\/sub>COOH) dan air.<\/p>\n <\/p>\n Kurma dan epal yang manis mengandungi banyak glucose, fructose dan sucrose yang akan ditukarkan melalui proses penapaian menggunakan yeast atau bacteria untuk menjadi ethanol (sejenis alkohol) dan karbon dioksida.<\/p>\n <\/p>\n Penapaian kali kedua dilakukan untuk menghasilkan acetic acid dari bahan ethanol ini.<\/p>\n <\/p>\n Cuka yang bagus ialah cuka yang dihasilkan secara perlahan dan menjalani proses penapaian yang lama yang mungkin mengambil masa beberapa bulan. Ini memastikan keseluruhan bahan ethanol dari kurma atau epal itu telah ditukarkan kepada acetic acid.<\/p>\n <\/p>\n Cuka biasanya digunakan dalam masakan. Ia boleh digunakan sebagai bahan perapan daging, supaya daging menjadi tahan lama sebelum disimpan di dalam peti sejuk. Ia juga membuatkan daging menjadi lebih lembut dan sedap apabila dimasak.<\/p>\n <\/p>\n Sebelum wujudnya perubatan moden, cuka asli yang dibuat dari buah kurma dan epal digunakan sebagai ubat-ubatan.<\/p>\n <\/p>\n Oleh kerana belum ada kajian yang saintifik, maka pesakit gastrik haruslah berhati-hati menggunakannya. Ini disebabkan pengeluar cuka kurma dan epal tidak menetapkan standard pH dalam produk mereka dan kandungan alkohol dalam produk mereka.<\/p>\n <\/p>\n Saya mencadangkan penggunaan seperti berikut:<\/p>\n <\/p>\n Campurkan 1-2 suduteh cuka kurma atau epal dalam segelas air suam (bagi mengurangkan kepekatan asid cuka). Ia boleh diminum dengan menambahkan satu sudu madu asli ke dalam air tersebut. Boleh diambil waktu pagi dan malam.<\/p>\n <\/p>\n Ia tidak sesuai untuk semua orang. Mereka yang mengalami penyakit gastrik dan diabetes harus berhati-hati. Jika mengalami kesan perut kembung atau lemah badan, segeralah berjumpa doktor bagi pemeriksaan selanjutnya.<\/p>\n <\/p>\n Firman Allah s.w.t.dalam Al-Quran pada Surah Al-A\u2019raf ayat 31 yang bermaksud : <\/p>\n Wa allahu a\u2019lam.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00a0 \u00a0 Banyak pertanyaan mengenai penggunaan cuka kurma dan epal, yang sedang laris dijual di pasaran. Saya menasihatkan agar berhati-hati terutama pesakit diabetis dan gastrik. Ini kerana bahan utama dalam cuka kurma dan epal adalah ialah acetic acid \u00a0(CH3COOH) dan air. Kurma dan epal yang manis mengandungi banyak glucose, fructose dan sucrose …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[646,10],"tags":[2970,803,2020,2984,2018,2976,2985,2634,2635,2981,2977,2972,421,2971,2978,1659,2936,2980,2979,2189,2974,2521,2969,2982,2983,2937,2973,1994,856,1925,2975],"class_list":["post-4665","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-produk-pilihan","category-umum","tag-acetic-acid","tag-air","tag-al-quran","tag-alkohol","tag-allah","tag-bacteria","tag-berlebihan","tag-cuka-epal","tag-cuka-kurma","tag-daging","tag-ethanol","tag-fructose","tag-gastrik","tag-glucose","tag-karbon-dioksida","tag-madu","tag-makanan-sunah","tag-marinate","tag-masakan","tag-pagi","tag-penapaian","tag-perapan","tag-pesakit-diabetis","tag-petang","tag-ph","tag-saintifik","tag-sucrose","tag-sunnah","tag-suplemen","tag-ubat","tag-yeast"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p10sZy-1df","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":5765,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/cider-epal-dan-kurma-ada-alkohol-boleh-digunakan\/","url_meta":{"origin":4665,"position":0},"title":"Cider Epal dan Kurma ada alkohol, boleh digunakan?","author":"drzubaidi","date":"25\/04\/2014","format":false,"excerpt":"\u00a0 \u201cAssalamu alaikum, doctor. Saya amat keliru apabila membaca satu artikel yang mengatakan bahawa cider epal dan kurma mengandungi alcohol. Adakah ia boleh digunakan? Mohon pencerahan\u201d \u00a0 WA ALAIKUM MUS SALAM \u00a0 Ramai umat Islam di Malaysia keliru dan berfikir bahawa apa-apa dengan kandungan alkohol adalah \"haram \" mengikut syariat\u2026","rel":"","context":"In "Doktor Menjawab"","block_context":{"text":"Doktor Menjawab","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/doktor-menjawab\/"},"img":{"alt_text":"cider apple","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/cider-apple-295x300.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":8129,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/khasiat-sakanjabeen-yang-mengandungi-cuka-kurma\/","url_meta":{"origin":4665,"position":1},"title":"Khasiat sakanjabeen yang mengandungi cuka kurma","author":"drzubaidi","date":"20\/06\/2016","format":false,"excerpt":"KHASIAT SAKANJABEEN YANG MENGANDUNGI CUKA KURMA \u00a0 Salah satu bahan yang terdapat pada SAKANJABEEN adalah cuka kurma. Cuka kurma adalah diperbuat daripada proses penapaian buah kurma sehingga menghasilkan bahan asid acetik dan beberapa nutrisi yang lain. Antaranya ialah: Vitamin C Vitamin E Vitamin B1 Vitamin B6 Beta-karotena Bioflavonoid Potassium Serat\u2026","rel":"","context":"In "NR BASHIRAH"","block_context":{"text":"NR BASHIRAH","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/nr-bashirah-2\/"},"img":{"alt_text":"kurma","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/kurma.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":8426,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/guna-cuka-epal-semasa-hamil\/","url_meta":{"origin":4665,"position":2},"title":"Guna cuka epal semasa hamil","author":"drzubaidi","date":"07\/02\/2017","format":false,"excerpt":"SELAMATKAH MENGGUNAKAN CUKA EPAL SEMASA HAMIL DAN SELEPAS MELAHIRKAN ANAK \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u201cAssalamualaikum doktor. Saya ingin bertanya doktor berkenaan cuka epal. Sebelum hamil saya sentiasa amalkan makan cuka epal. Tapi saya berhenti makan bila hamil kerana ada yang mengatakan ianya tajam dan tidak sesuai untuk ibu hamil. Bolehkah ibu\u2026","rel":"","context":"In "Sakanjabeen"","block_context":{"text":"Sakanjabeen","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/sakanjabeen\/"},"img":{"alt_text":"cuka epal","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/cuka-epal-300x206.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":12199,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/cuci-sayur-dan-buah\/","url_meta":{"origin":4665,"position":3},"title":"CUCI SAYUR DAN BUAH","author":"admin","date":"09\/12\/2020","format":false,"excerpt":"\u00a0 Dalam banyak ceramah, saya banyak mencadangkan pengambilan sayur dan buah sebagai sumber karbohidrat. \u00a0 Pada masa yang sama ada juga keresahan mereka yang mengikuti ceramah saya tentang tahap racun yang ada pada sayur dan buah. \u00a0 Bahan-bahan racun serangga yang kebanyakannya dari kumpulan orgsnofosforus mampu memberikan kesan kemudaratan, sama\u2026","rel":"","context":"In "Umum"","block_context":{"text":"Umum","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/umum\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8388,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/petua-bagi-menghilangkan-pening\/","url_meta":{"origin":4665,"position":4},"title":"PETUA BAGI MENGHILANGKAN PENING","author":"drzubaidi","date":"27\/01\/2017","format":false,"excerpt":"Rasa pening kadang-kadang kita alami dalam hidup kita. Ia tidak berbahaya. Rasa pening ini kadang kala kita rasa seperti \u2018kepala ringan\u2019, rasa tidak seimbang tubuh da nada kala rasa seperti \u2018mahu pengsan\u2019. Pening itu sendiri bukanlah penyakit. Ia adalah simtom (gejala atau tanda) seseorang itu mungkin mengalami masalah tekanan darah\u2026","rel":"","context":"In "Wanita"","block_context":{"text":"Wanita","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/wanita\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":6187,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/hukum-menggunakan-ethyl-alkohol-ethanol-sebagai-bahan-antiseptik\/","url_meta":{"origin":4665,"position":5},"title":"Hukum menggunakan ethyl alkohol @ ethanol sebagai bahan antiseptik","author":"drzubaidi","date":"17\/07\/2014","format":false,"excerpt":"HUKUM MENGGUNAKAN ETHYL ALKOHOL @ETHANOL SEBAGAI BAHAN ANTISEPTIK \u00a0 \u00a0 Semasa saya bekerja sebagai houseman di sebuah hospital awam di selatan tanahair air, tugas yang agak mencabar ialah melakukan rutin mengambil darah setiap pesakit sebelum kami melakukan ward-round setiap pagi. \u00a0 Tujuan pengambilan darah di waktu pagi ialah agar keputusan\u2026","rel":"","context":"In "Doktor Menjawab"","block_context":{"text":"Doktor Menjawab","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/doktor-menjawab\/"},"img":{"alt_text":"swab 2","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/swab-2-214x300.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4665"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4665\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4684,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4665\/revisions\/4684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\u201cMakan dan minumlah, tetapi janganlah berlebihan, sesungguhnya Allah s.w.t. tidak suka orang yang berlebih-lebihan<\/i>.\u201d<\/p>\n