{"id":20524,"date":"2024-11-26T11:25:39","date_gmt":"2024-11-26T03:25:39","guid":{"rendered":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/?p=20524"},"modified":"2025-01-01T13:20:05","modified_gmt":"2025-01-01T05:20:05","slug":"salah-faham-mengenai-fruktosa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/salah-faham-mengenai-fruktosa\/","title":{"rendered":"SALAH FAHAM MENGENAI FRUKTOSA"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n

“Assalamuaikum Dr Zubaidi. Saya membaca di internet yang mengatakan fruktosa itu bahaya. Persoalannya fruktosa hanya ada dalam buah atau juga dalam madu? Terima kasih”.<\/strong><\/em><\/p>\n

Waalaikumussalam.<\/p>\n

Ini soalan yang menarik kerana ia mengundang banyak salah faham.<\/p>\n

Fruktosa adalah jenis gula ringkas (seperti juga glukosa) yang ditemukan secara natural dalam berbagai buah, sayuran, dan madu.<\/p>\n

Fruktosa berasa manis, berbanding dengan glukosa. Sebab itu ia ekstrak dari buah, terutamanya jagung untuk mendapat rasa yang manis.<\/p>\n

Produk yang menghasilkan rasa manis ini dari biji jagung dikenali sebagai sirap jagung tinggi fruktosa atau high-fructose corn syrup (HFCS).<\/p>\n

Kenapa fruktosa diekstrak biji jagung? Ini kerana jagung mempunyai rasa yang manis, lebih sedap dan ia banyak diusahakan secara besar-besaran.<\/p>\n

HFCS mengandungi campuran glukosa dan fruktosa, biasanya dalam nisbah yang hampir sama.<\/p>\n

Oleh itu jika diambil terlalu banyak menyebabkan :<\/p>\n

1. Obesiti:<\/strong> Pengambilan HFCS yang berlebihan boleh meningkatkan risiko obesiti kerana fruktosa dalam HFCS diubah menjadi lemak dan disimpan dalam hati dan sel-sel lemak di seluruh tubuh.<\/p>\n

2. Diabetes:<\/strong> HFCS boleh menyebabkan pengumpulan lemak perut dan resistensi insulin, yang meningkatkan risiko diabetes jenis 2.<\/p>\n

3. Masalah Kesihatan Lain:<\/strong> Pengambilan HFCS yang berlebihan juga dikaitkan dengan penyakit jantung dan masalah penyakit hati berlemak.<\/p>\n

Namun begitu, fruktosa dalam buah-buahan adalah manisan semula jadi dan biasanya disertai dengan serat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat.<\/p>\n

Jika ia dimakan secara keseluruhannya (tidak menjadikan sebagai jus tanpa serat), ia dapat membantu mengurangkan kesan negatif fruktosa kerana serat dalam buah melambatkan penyerapan gula dalam darah.<\/p>\n

Selain itu kandungan fruktosa dalam buah-buahan tidak terlalu tinggi dan kita tidak mengambil buah-buahan ini terlalu banyak. Selalunya kita ambil dua biji epal atau mangga setiap hari.<\/p>\n

Dengan adanya serat dalam buah, penyerapan fruktosa dan glukosa menjadi perlahan.<\/p>\n

Jadi secara keseluruhannya pengambilan buah tanpa dibuat jus tanpa serat walaupun mengandungi fruktosa ia adalah tidak berbahaya.<\/p>\n

Madu juga mengandungi fruktosa, tetapi dalam bentuk semula jadi bersama dengan glukosa, vitamin, dan antioksidan.<\/p>\n

Oleh itu madu lebih baik daripada HFCS, dan tidak mendatangkan kemudaratan jika diambil secara bersederhana.<\/p>\n

Pengambilan satu atau dua sudu madu yang asli dan natural sehari tidak memberikan kesan negatif, malah ia memberikan kesan yang baik.<\/p>\n

Semoga menjawab persoalan yang ditanyakan.<\/p>\n

#HealthDrZubaidi
#drzubaidimenjawab ni<\/p>\n

Boleh dapatkan madu asli segar dari pergunungan kyrzystan 350 GM<\/p>\n

https:\/\/www.needsvenue.com.my\/products\/madu-asli-segar-kyrgyzstan-350g<\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Boleh dapatkan madu asli segar dari pergunungan kyrzystan 125 GM<\/p>\n

https:\/\/www.needsvenue.com.my\/products\/-ready-stock-madu-asli-segar-kyrgyzstan-olive-house-125g-?srsltid=AfmBOopoy6lqMAXo3VkR6LRxoxG-aOm_TcmCKBBMW5afDzAIxpq9VrBS<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“Assalamuaikum Dr Zubaidi. Saya membaca di internet yang mengatakan fruktosa itu bahaya. Persoalannya fruktosa hanya ada dalam buah atau juga dalam madu? Terima kasih”. Waalaikumussalam. Ini soalan yang menarik kerana ia mengundang banyak salah faham. Fruktosa adalah jenis gula ringkas (seperti juga glukosa) yang ditemukan secara natural dalam berbagai buah, sayuran, dan madu. Fruktosa berasa …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-20524","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-umum"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p10sZy-5l2","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":13844,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/bolehkah-pesakit-diabetes-mengambil-buah-buahan\/","url_meta":{"origin":20524,"position":0},"title":"BOLEHKAH PESAKIT DIABETES MENGAMBIL BUAH-BUAHAN?","author":"admin","date":"23\/08\/2021","format":false,"excerpt":"BOLEHKAH PESAKIT DIABETES MENGAMBIL BUAH-BUAHAN? \u00a0 1. Bagi pesakit diabetes, saya mencadangkan agar memilih dan mengambil buah-buahan dengan kadar yang sederhana. Jika tidak paras gula dalam darah mencanak naik. \u00a0 2. Sebenarnya fruktosa yang memberikan rasa manis, bukan glukosa. Semakin manis rasa buah, semakin tinggi tahap fruktosa. \u00a0 3. Fruktosa\u2026","rel":"","context":"In "DIBETES"","block_context":{"text":"DIBETES","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/dibetes\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/gula-1024x708.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/gula-1024x708.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/gula-1024x708.jpg?resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/gula-1024x708.jpg?resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":18568,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/betul-ke-gula-menyebabkan-gout\/","url_meta":{"origin":20524,"position":1},"title":"BETUL KE GULA MENYEBABKAN GOUT?","author":"admin","date":"15\/05\/2024","format":false,"excerpt":"BETUL KE GULA MENYEBABKAN GOUT? \"Assalamualaikum Dr Zubaidi. Saya ingin bertanya. Saya berusia 48 tahun. Sudah lama tidak kena gout. Pada bulan Syawal lepas, saya memang elakkan daging merah, organ dalaman dan makanan laut. Cuma saya masih ambil gula untuk minuman. Saya diserang dua kali sepanjang bulan Syawal tempoh hari.\u2026","rel":"","context":"In "Umum"","block_context":{"text":"Umum","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/umum\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/441197152_977968857035413_1330899771511805784_n.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/441197152_977968857035413_1330899771511805784_n.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/441197152_977968857035413_1330899771511805784_n.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/441197152_977968857035413_1330899771511805784_n.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":21325,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/bahaya-ke-makan-buah\/","url_meta":{"origin":20524,"position":2},"title":"BAHAYA KE MAKAN BUAH?","author":"admin","date":"11\/03\/2025","format":false,"excerpt":"Tadi ada Coach Diet yang kata bahaya ambil buah, termasuk buah kurma, buah tembikai dan banyak lagi buah. Sudah sampai haramkan makanan yang halal dan disukai oleh Nabi kita S.A.W konon katanya ia berbahaya. Pelik sangat ni .... Sedangkan ulama kita dan para ustaz mencadangkan pengambilan buah-buahan seperti ini. Tapi\u2026","rel":"","context":"In "#dietdrzubaidi"","block_context":{"text":"#dietdrzubaidi","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/dietdrzubaidi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/stevia.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":22354,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/kenapa-madu-tidak-beku-dalam-peti-sejuk\/","url_meta":{"origin":20524,"position":3},"title":"KENAPA MADU TIDAK BEKU DALAM PETI SEJUK?","author":"admin","date":"03\/11\/2025","format":false,"excerpt":"KENAPA MADU TIDAK BEKU DALAM PETI SEJUK? \u00a0 Bagus soalan ni. \u00a0 Ramai juga keliru bila tengok madu \u2014 terutama madu kelulut \u2014 tak membeku walaupun disimpan dalam peti sejuk. Mari saya terangkan dengan cara mudah dan saintifik. \u00a0 Jom dapatkan perkongsian bermanfaat berkaitan kesihatan, pemakanan, motivasi dan ubat-ubatan di\u2026","rel":"","context":"In "Umum"","block_context":{"text":"Umum","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/umum\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/WhatsApp-Image-2025-11-02-at-22.17.28.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/WhatsApp-Image-2025-11-02-at-22.17.28.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/WhatsApp-Image-2025-11-02-at-22.17.28.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/WhatsApp-Image-2025-11-02-at-22.17.28.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":17416,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/ketahui-makanan-yang-boleh-menyebabkan-perut-kembung-berangin\/","url_meta":{"origin":20524,"position":4},"title":"KETAHUI MAKANAN YANG BOLEH MENYEBABKAN PERUT KEMBUNG BERANGIN","author":"admin","date":"04\/01\/2024","format":false,"excerpt":"1. Sesetengah individu kerap mengalami masalah perut kembung dan berangin. Terutama mereka yang mempunyai masalah gastritis yang ringan dan irritable bowel syndrome (IBS). 2. Terdapat beberapa makanan yang perlu diberikan perhatian. Antara gejala masalah ini adalah: a. 'perut rasa beralun' akibat pergerakan (peristalsis) usus yang kuat dan kerap. b. perut\u2026","rel":"","context":"In "Umum"","block_context":{"text":"Umum","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/umum\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":20953,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/tak-ambil-gula-tambahan\/","url_meta":{"origin":20524,"position":5},"title":"TAK AMBIL GULA TAMBAHAN","author":"admin","date":"31\/12\/2024","format":false,"excerpt":"\"Assalamualaikum, Dr Zubaidi. Saya ingin bertanya. Bolehkah tidak tak ambil gula putih tambahan dalam diet pemakanan kita. Bimbang tak bertenaga. Terima kasih\". \u00a0 Waalaikumussalam. \u00a0 Ya, memang boleh untuk tidak mengambil gula putih tambahan. Gula putih tambahan boleh meningkatkan kadar gula dalam darah dengan cepat, yang tidak baik untuk pengurusan\u2026","rel":"","context":"In "STEVIA"","block_context":{"text":"STEVIA","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/stevia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/stevia.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20524"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20524\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20981,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20524\/revisions\/20981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20524"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}