{"id":16720,"date":"2023-09-05T16:04:42","date_gmt":"2023-09-05T08:04:42","guid":{"rendered":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/?p=16720"},"modified":"2026-04-07T09:30:01","modified_gmt":"2026-04-07T01:30:01","slug":"apa-manfaat-beras-hitam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/apa-manfaat-beras-hitam\/","title":{"rendered":"APA MANFAAT BERAS HITAM?"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n

APA MANFAAT BERAS HITAM?<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

1. Beras hitam adalah sejenis beras dari spesies Oryza sativa L. Ia tidak menjalani proses pembersihan atau pemutihan dan mengekalkan sifat semulajadinya.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

2. Bila dimasak, nasi hitam memiliki tekstur melekit dan rasa sedap.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

3. Ia mempunyai tahap antioksida yang tinggi kerana terdapat sebatian anthocyanin yang mencegah penyakit jantung dan melindungi tubuh dari keradangan.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

4. Ia mempunyai kandungan karbohidrat yang lebih rendah berbanding dengan beras yang lain dan mempunyai tahap protein yang lebih tinggi.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

5. Ia kaya dengan vitamin dan mineral termasuk vitamin E, B1, B2, B3, dan B6, serta mineral zinc, magnesium, dan fosfor.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

6. Ia baik untuk detoks hati terutama untuk mencegah hati berlemak (fatty liver).<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

7. Ia melancarkan pencernaan kerana mengandungi serat yang tinggi. Ia mengelakkan sembelit dan bertindak sebagai prebiotik.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

8. Ia membantu mencegah penyakit diabetes kerana kandungan karbohidrat yang rendah dan nilai Indeks Glisemik (GI) yang rendah, iaitu 42. Berbanding dengan nasi putih yang memiliki nilai GI 85. Jadi ia dapat meningkatkan sensitiviti tubuh terhadap insulin.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

9. Ia adalah bebas gluten seperti beras yang lain. Gluten adalah sejenis protein yang berada dalam semua produk yang mengandung gandum dan\/atau barli. Ia boleh menyebabkan kekembungan dan Coeliac Disease.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

10. Ia membantu mengawal berat badan kerana kaya serat, dan mempunyai tahap karbohidrat yang rendah. Jadi ia menyebabkan rasa lebih kenyang.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

11. Apa pun jenis beras yang kita pilih, jangan lupa diambil bersama lauk-pauk yang menyihatkan dan seimbang.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Semoga bermanfaat.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

\n
#HealthDrZubaidi<\/a><\/div>\n
www.drzubaidi.com<\/a><\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n<\/div>\n
\n
Ikuti perkongsian pengalaman dan pengetahuan sepanjang lebih 25 tahun menjadi doktor Pengamal Perubatan Am di Telegram berkaitan kesihatan, pemakanan dan ubat-ubatan.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n<\/div>\n
\n
https:\/\/t.me\/PerkongsianDrZubaidiHjAhmad<\/a><\/div>\n<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
\n

KONSULTASI BERSAMA DR ZUBAIDI<\/strong><\/p>\n

Jika berminat mendapatkan konsultasi 20 minit bersama Dr Zubaidi, boleh klik di link :<\/p>\n

https:\/\/needsvenue.onpay.my\/order\/form\/20mindrz<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

APA MANFAAT BERAS HITAM? \u00a0 1. Beras hitam adalah sejenis beras dari spesies Oryza sativa L. Ia tidak menjalani proses pembersihan atau pemutihan dan mengekalkan sifat semulajadinya. \u00a0 2. Bila dimasak, nasi hitam memiliki tekstur melekit dan rasa sedap. \u00a0 3. Ia mempunyai tahap antioksida yang tinggi kerana terdapat sebatian anthocyanin yang mencegah penyakit jantung …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[10],"tags":[4499],"class_list":["post-16720","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-umum","tag-beras"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p10sZy-4lG","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":19734,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/selamatkah-pengambilan-beras-konjac-ketika-melakukan-diet-rendah-karbohidrat\/","url_meta":{"origin":16720,"position":0},"title":"SELAMATKAH PENGAMBILAN BERAS KONJAC KETIKA MELAKUKAN DIET RENDAH KARBOHIDRAT?","author":"admin","date":"09\/09\/2024","format":false,"excerpt":"\u00a0 \"Assalamualaikum. Apa pendapat Dr Zubaidi tentang beras konjac ni. Adakah ia selamat utk dimakan? Terima kasih\". \u00a0 ************************ \u00a0 Waalaikumussalam. \u00a0 Beras konjac, juga dikenali sebagai beras shirataki adalah pilihan yang popular bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau mengurangkan pengambilan karbohidrat. Ia selamat diamalkan dalam kuantiti yang\u2026","rel":"","context":"In "Diet Sihat"","block_context":{"text":"Diet Sihat","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/diet-sihat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/WhatsApp-Image-2023-06-28-at-9.15.14-AM-225x300.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":12193,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/beras-basmathi-tiada-kanji\/","url_meta":{"origin":16720,"position":1},"title":"BERAS BASMATHI TIADA KANJI?","author":"admin","date":"09\/12\/2020","format":false,"excerpt":"\u00a0 \u00a0 BERAS BASMATHI TIADA KANJI? \u00a0 \"Assalamualaikum. Doktor benarkah beras basmathi tiada kanji. Dan bagus untuk mereka yang berdiet?\" \u00a0 Walaikumussalam. \u00a0 Setiap beras ada karbohidrat yang mempunyai nilai kalori yang lebih kurang sama. \u00a0 Yang memberikan kelebihan pada beras Basmathi adalah nilai GI yang sederhana, rasanya sedap dan\u2026","rel":"","context":"In "Doktor Menjawab"","block_context":{"text":"Doktor Menjawab","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/doktor-menjawab\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ChatGPT-Image-Sep-8-2025-01_21_43-PM.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ChatGPT-Image-Sep-8-2025-01_21_43-PM.png?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ChatGPT-Image-Sep-8-2025-01_21_43-PM.png?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ChatGPT-Image-Sep-8-2025-01_21_43-PM.png?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ChatGPT-Image-Sep-8-2025-01_21_43-PM.png?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/ChatGPT-Image-Sep-8-2025-01_21_43-PM.png?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":11593,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/makan-barli-pengganti-nasi\/","url_meta":{"origin":16720,"position":2},"title":"MAKAN BARLI PENGGANTI NASI","author":"admin","date":"22\/09\/2020","format":false,"excerpt":"MAKAN BARLI PENGGANTI NASI \u00a0 Nasi adalah makanan ruji orang Melayu di Malaysia. Ramai yang tidak nampu untuk meninggalkan nasi. Dalam ceramah kesihatan, saya mencadangkan bagi pesakit metabolik seperti pesakit diabetes, hiperkolestrolemia dan hipertensi, agar menukarkan nasi dari beras putih kepada beras perang atau beras rebus (parbolied). Ini kerana beras\u2026","rel":"","context":"In "Umum"","block_context":{"text":"Umum","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/umum\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/barli-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/barli-5.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/barli-5.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/barli-5.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":14905,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/beras-yang-dapat-menurunkan-berat-badan-dan-menyebabkan-kita-sihat\/","url_meta":{"origin":16720,"position":3},"title":"BERAS YANG DAPAT MENURUNKAN BERAT BADAN DAN MENYEBABKAN KITA SIHAT?","author":"admin","date":"05\/08\/2022","format":false,"excerpt":"Sebelum kita memilih beras, elok kita faham tentang Glisemik Indeks (GI). Untuk menurunkan berat badan dan sihat, kita perlu pilih beras yang rendah GI. GI Tinggi : 70-100 GI Sederhana : 56 \u2013 69 GI Rendah : 0 \u2013 55 GI menunjukkan berapa cepat glukosa masuk ke dalam darah setelah\u2026","rel":"","context":"In "Umum"","block_context":{"text":"Umum","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/umum\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":11458,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/bahaya-makan-nasi\/","url_meta":{"origin":16720,"position":4},"title":"BAHAYA MAKAN NASI?","author":"admin","date":"21\/08\/2020","format":false,"excerpt":"\u00a0 \u00a0 \u00a0 BAHAYA MAKAN NASI? \u00a0 \u00a0 \u00a0 Ramai orang keliru tentang nasi yang menjadi makanan ruji orang Asia Tenggara. \u00a0 \u00a0 1. Nasi tidak bahaya kerana ia adalah makanan sumber karbohidrat yang memberikan tenaga. \u00a0 \u00a0 2. Jumlah yang diperlukan bergantung pada keperluan kita. Jika kita bekerja menggunakan\u2026","rel":"","context":"In "Umum"","block_context":{"text":"Umum","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/umum\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/nasi-4.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":17131,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/apa-itu-clean-eating\/","url_meta":{"origin":16720,"position":5},"title":"APA ITU CLEAN EATING?","author":"admin","date":"11\/12\/2023","format":false,"excerpt":"APA ITU CLEAN EATING? \u00a0 1. Clean Eating adalah cara makan yang bertujuan bukan saja untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk memastikan makanan yang diambil penuh dengan nutrisi. Dengan ini ia diharapkan dapat mencegah dan merawat penyakit metabolik. 2. Pola makan ini diperkenalkan oleh Tosca Roneo dalam bukunya berjudul\u2026","rel":"","context":"In "Diet Sihat"","block_context":{"text":"Diet Sihat","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/diet-sihat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/WhatsApp-Image-2023-12-09-at-3.12.55-PM.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/WhatsApp-Image-2023-12-09-at-3.12.55-PM.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/WhatsApp-Image-2023-12-09-at-3.12.55-PM.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/WhatsApp-Image-2023-12-09-at-3.12.55-PM.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/WhatsApp-Image-2023-12-09-at-3.12.55-PM.jpeg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16720","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16720"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16720\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22571,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16720\/revisions\/22571"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16720"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16720"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16720"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}