{"id":13865,"date":"2021-08-26T11:28:19","date_gmt":"2021-08-26T03:28:19","guid":{"rendered":"http:\/\/drzubaidi.com\/blog\/?p=13865"},"modified":"2026-04-10T09:27:19","modified_gmt":"2026-04-10T01:27:19","slug":"adakah-makanan-yang-mengandung-gluten-berbahaya-pada-kesihatan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/adakah-makanan-yang-mengandung-gluten-berbahaya-pada-kesihatan\/","title":{"rendered":"ADAKAH MAKANAN YANG MENGANDUNGI GLUTEN BERBAHAYA PADA KESIHATAN?"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

Masalah gangguan pencernaan boleh berlaku pada sebahagian orang setelah mengambil makanan yang mengandung gluten. Ia boleh dianggap berbahaya bagi kesihatan.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Gluten adalah salah satu jenis protein yang terdapat di dalam gandum dan barli. Jadi protein ini terdapat pada makanan yang diperbuat dari bijiran ini. Ini termasuk roti, kuih dan sereal.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Tidak semua orang yang berbahaya mengambil makanan seperti ini. Hanya sebahagian kecil saja yang mempunyai masalah berkaitan dengan protein gluten.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Penyakit yang disebabkan oleh gluten adalah:<\/p>\n

1. Penyakit celiac. Pesakit akan mengalami keradangan permukaan usus dan mengganggu penyerapan nutrisi makanan. Pesakit akan mengalami masalah pencernaan, sama ada cirit-birit, sembelit atau kekembungan.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

2. Intoleransi gluten yang bersifat non-celiac. Pesakit yang mengalami masalah selain dari masalah penghadaman, tetapi lebih kepada masalah lain seperti sakit kepala, lemah, dan sakit sendi.<\/p>\n

Mereka juga harus mengelakkan mengambil makanan yang mengandungi protein glutein.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

3. Penyakit autoimun tertentu. Pesakit penyakit autoimmune tertentu seperti penyakit Hashimoto, penyakit Grave, dan rheumatoid arthritis, memiliki risiko untuk mengalami penyakit celiac. Oleh itu mereka harus mengamalkan diet bebas gluten.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

4. Penyakit usus yang lain. Gluten juga boleh menimbulkan masalah pada pesakit Irritable Bowel Syndrome (IBS) dan penyakit keradangan usus yang lain. Mereka harus menghindari makanan yang mengandungi gluten.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Kita boleh saja memilih untuk mengamalkan makanan bebas gluten meskipun tidak memiliki masalah alahan pada gluten. Namun jangan terlalu fanatik sehingga mengabaikan kandungan nutrisi makanan yang kita makan. Dibimbangi ketika menghindari gluten, kita jga mengalami kekurangan nutrisi seperti kekurangan vitamin B, serat, zinc, dan zat besi.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Oleh itu, kena perbanyakan sayur-sayuran dan buah-buahan untuk mencukupkan keperluan nutrisi tersebut.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Berhati-hati juga dengan produk makanan yang kononnya bebeas gluten, kerana makanan yang berproses selalunya mengandungi banyak karbohidrat yang sudah diproses, gula, garam, dan lemak trans yang berbahaya bila diamalkan secara berlebihan.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Selain itu, makanan olahan bebas gluten biasanya tidak banyak mengandung protein, asid folat (vitamin B9), niasin (vitamin B3), dan vitamin B yang lain.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Sebagai kesimpulan, mengamalkan makanan yang mengandungi gluten memang berbahaya pada orang yang memiliki masalah tertentu. Jika kita mengalami masalah penyakit celiac, intoleransi terhadap gluten, atau penyakit autoimun, amalkan diet bebas gluten yang akan memberikan kesan positif terhadap kesihatan kita. Namun jika kita tidak memiliki masalah tersebut, berhati-hatilah ketika mengambil makanan yang mengandungi gluten.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

#HealthDrZubaidi<\/strong><\/a><\/p>\n

www.drzubaidi.com<\/strong><\/a><\/p>\n

\u00a0<\/p>\n

Ikuti perkongsian pengalaman dan pengetahuan sepanjang lebih 25 tahun menjadi doktor Pengamal Perubatan Am di Telegram berkaitan kesihatan, pemakanan dan ubat-ubatan.<\/p>\n

https:\/\/t.me\/PerkongsianDrZubaidiHjAhmad<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Masalah gangguan pencernaan boleh berlaku pada sebahagian orang setelah mengambil makanan yang mengandung gluten. Ia boleh dianggap berbahaya bagi kesihatan. \u00a0 Gluten adalah salah satu jenis protein yang terdapat di dalam gandum dan barli. Jadi protein ini terdapat pada makanan yang diperbuat dari bijiran ini. Ini termasuk roti, kuih dan sereal. \u00a0 Tidak semua orang …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-13865","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-umum"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p10sZy-3BD","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":20377,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/apa-itu-gluten-dan-mengapa-ia-bahaya-bagi-sesetengah-orang\/","url_meta":{"origin":13865,"position":0},"title":"APA ITU GLUTEN DAN MENGAPA IA BAHAYA BAGI SESETENGAH ORANG?","author":"admin","date":"06\/11\/2024","format":false,"excerpt":"APAKAH YANG DIMAKSUDKAN DENGAN MAKANAN BEBAS GLUTEN? Gluten adalah sejenis protein yang terdapat dalam kernel gandum dan terdiri daripada gliadin larut dan glutenin tidak larut. Ia mudah didapati dalam sumber bijirin terutamanya gandum, rai, barli dan oats. Manakala, makanan bebas gluten ialah makanan yang tidak berasaskan bijirin dan bebas kandungan\u2026","rel":"","context":"In "Umum"","block_context":{"text":"Umum","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/umum\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":14718,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/apa-punca-asyik-kentut\/","url_meta":{"origin":13865,"position":1},"title":"APA PUNCA ASYIK KENTUT?","author":"admin","date":"28\/03\/2022","format":false,"excerpt":"Kentut adalah perkara yang normal apabila terlalu banyak gas dalam usus besar. Otot anus akan melonggar dan mengeluarkan gas tersebut. Selalunya ia berbau busuk. Gas yang dihasilkan dan berkumpul dalam usus adalah sebahagian dari proses pencernaan dan tindak balas aktiviti bakteria dalam saluran usus besar kita. Kentut berlaku sesekali, tetapi\u2026","rel":"","context":"In "Umum"","block_context":{"text":"Umum","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/umum\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Olivie-Plus-30x-300x254.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":14664,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/alahan-pada-bijirin-oat\/","url_meta":{"origin":13865,"position":2},"title":"ALAHAN PADA BIJIRIN OAT","author":"admin","date":"15\/03\/2022","format":false,"excerpt":"Ramai orang yang mencuba mengambil bijiran oats setiap pagi sebagai sarapan. Ia juga dikatakan bagus untuk menurunkan kolesterol dalam darah. Namun tidak semua orang boleh mengambil bijiran oats sebagai makanan. Ada sebahagian kita mengalami alahan terhadap bijirin oats. Ini kerana mereka mempunyai alahan pada protein avenin yang ada pada oats.\u2026","rel":"","context":"In "Umum"","block_context":{"text":"Umum","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/umum\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":13861,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/purpura-henoch-schonlein\/","url_meta":{"origin":13865,"position":3},"title":"PURPURA HENOCH-SCHONLEIN","author":"admin","date":"24\/08\/2021","format":false,"excerpt":"Henoch-Schonlein purpura (juga dikenali sebagai IgA vasculitis) adalah masalah yang menyebabkan saluran darah yang kecil pada kulit, sendi, usus dan ginjal mengalami keradaangan dan seterusnya \u00a0mengalami pendarahan. Ini menyebabkan pesakit mengalami bintik-bintik merah (adakalanya ungu) terutama pada bahagian bawah kaki dan punggung. Apa yang lebih berbahaya apabila Henoch-Schonlein purpura juga\u2026","rel":"","context":"In "Umum"","block_context":{"text":"Umum","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/umum\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/WhatsApp-Image-2022-01-03-at-9.42.18-AM.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/WhatsApp-Image-2022-01-03-at-9.42.18-AM.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/WhatsApp-Image-2022-01-03-at-9.42.18-AM.jpeg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/WhatsApp-Image-2022-01-03-at-9.42.18-AM.jpeg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/WhatsApp-Image-2022-01-03-at-9.42.18-AM.jpeg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":13369,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/air-kencing-saya-tidak-normal\/","url_meta":{"origin":13865,"position":4},"title":"AIR KENCING SAYA TIDAK NORMAL!!","author":"admin","date":"02\/05\/2021","format":false,"excerpt":"Setiap hari kita ke tandas dan membuang air kecil. Namun kita tidak terfikir bahawa air kencing yang berkumpul di mangkuk tandas memberikan kita tanda terhadap masalah kesihatan yang mungkin kita hadapi. Perubahan pada air kencing dari segi warna, bau dan kecairannya menggambarkan tahap kesihatan kita. Air kencing juga boleh memberitahu\u2026","rel":"","context":"In "Umum"","block_context":{"text":"Umum","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/umum\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":8023,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/salah-faham-mengenai-sembelit\/","url_meta":{"origin":13865,"position":5},"title":"Salah faham mengenai sembelit","author":"drzubaidi","date":"11\/03\/2016","format":false,"excerpt":"SALAH FAHAM MENGENAI SEMBELIT \u201cDoktor, saya mempunyai tabiat untuk membuang air besar seminggu sekali. Adakah ini normal?\u201d \u00a0 \u201cKebiasaannya, berapa kali sehari kamu ke bilik air untuk membuang air besar?\u201d \u00a0tanya saya. \u00a0 \u201cSaya memang dari kecil membuang air, seminggu sekali\u201d \u00a0 \u201cNajis kamu keras? Ada sukar hendak membuang atau\u2026","rel":"","context":"In "MAJALAH-I"","block_context":{"text":"MAJALAH-I","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/majalah-i\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13865","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13865"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13865\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22572,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13865\/revisions\/22572"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13865"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13865"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13865"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}