{"id":12361,"date":"2020-12-24T17:23:30","date_gmt":"2020-12-24T09:23:30","guid":{"rendered":"http:\/\/drzubaidi.com\/blog\/?p=12361"},"modified":"2024-10-09T12:13:53","modified_gmt":"2024-10-09T04:13:53","slug":"teknik-memasak-boleh-meningkatkan-kalori-dalam-makanan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/teknik-memasak-boleh-meningkatkan-kalori-dalam-makanan\/","title":{"rendered":"TEKNIK MEMASAK BOLEH MENINGKATKAN KALORI DALAM MAKANAN"},"content":{"rendered":"\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

TEKNIK MEMASAK BOLEH MENINGKATKAN KALORI DALAM MAKANAN<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Ketika menjalani diet yang ketat, kita cuba memilih makanan yang tidak mengandungi kalori yang terlalu tinggi. Tetapi kita mungkin tidak tahu bahawa proses memasak yang kita lakukan boleh mempengaruhi jumlah kalori makanan kita? Apakah teknik memasak yang akan membuat kalori makanan menjadi tinggi? Apakah semua makanan yang dimasak akan mengalami peningkatan kalori?<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Teknik memasak boleh menyebabkan lebih banyak kalori makanan. Sebagai contoh, dalam 100 gram ayam mentah, terdapat 120 kalori manakala kalori dalam daging yang telah siap untuk dimakan boleh meningkat sehingga 300 kalori bergantung pada teknik memasak, sama ada dengan cara menggoreng, merebus atau membakar. Menggoreng akan menggunakan minyak masak, mentega, atau marjerin yang akan diserap dengan banyak dalam makanan dan menyebabkan peningkatan kalori sehingga 64%.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Jika kita memasak dengan cara mengukus atau merebus, kita tiada peningkatan kalori dalam makanan. Sebagai perbandingan 100 gram ayam yang direbus atau dikukus hanya mempunyai kalori sekitar 150 kalori. Terdapat peningkatan sedikit kalori bergantung kepada bahan-bahan lain yang kita campurkan dan proses memasak itu sendiri akan meningkatkan kalori dalam makanan.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Dalam kajian yang dilakukan, setiap makanan akan mengalami peningkatan kalori setelah dimasak. Peningkatan kalori ini bergantung kepada jenis makanan itu sendiri. Sebagai contoh, jika kita memasak makanan dari sumber karbohidrat, terdapat peningkatan kalori sebanyak 20-40%. Sementara makanan dari sumber protein pula akan meningkatkan sebanyak 10-20% kalori.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Ini tidak bermakna kita memilih untuk memakan makanan mentah. Makanan memasak merupakan cara untuk mengelakkan jangkitan bakteria dalam makanan. Selain itu rasanya akan menjadi lebih sedap.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Cuma apa yang perlu kita lakukan ialah mengurangkan penyediaan makanan dari teknik menggoreng dalam kuantiti yang banyak. Dengan itu kita dapat mengawal kemasukan kalori dalam tubuh.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Semoga bermanfaat.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

#HealthDrZubaidi<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

KONSULTASI BERSAMA DR ZUBAIDI<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jika berminat mendapatkan konsultasi 20 minit bersama Dr Zubaidi, boleh klik di link :<\/p>\n\n\n\n

https:\/\/needsvenue.onpay.my\/order\/form\/20mindrz<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

TEKNIK MEMASAK BOLEH MENINGKATKAN KALORI DALAM MAKANAN Ketika menjalani diet yang ketat, kita cuba memilih makanan yang tidak mengandungi kalori yang terlalu tinggi. Tetapi kita mungkin tidak tahu bahawa proses memasak yang kita lakukan boleh mempengaruhi jumlah kalori makanan kita? Apakah teknik memasak yang akan membuat kalori makanan menjadi tinggi? Apakah semua makanan yang dimasak …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[10,7],"tags":[],"class_list":["post-12361","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-umum","category-wanita"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p10sZy-3dn","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":20521,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/azam-kurus-dengan-mengurangkan-pengambilan-gula-tambahan\/","url_meta":{"origin":12361,"position":0},"title":"AZAM KURUS DENGAN MENGURANGKAN PENGAMBILAN GULA TAMBAHAN","author":"admin","date":"26\/11\/2024","format":false,"excerpt":"\u00a0 \"Assalamualaikum Dr Zubaidi. Saya ingin menurunkan berat badan dengan cara cut sugar. Boleh doktor berikan cadangan? Terima kasih\". \u00a0 Waalaikumussalam. \u00a0 Alhamdulillah dan tahniah kerana berazam untuk turunkan berat badan dengan cara mengurangkan pengambilan gula tambahan. Menurut American Heart Association (AHA), jumlah maksimum gula tambahan yang disarankan adalah: \u2705Lelaki:\u2026","rel":"","context":"In "Diet Sihat"","block_context":{"text":"Diet Sihat","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/diet-sihat\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/WhatsApp-Image-2021-12-06-at-9.21.06-AM-244x300.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":11481,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/minum-kopi-boleh-menyebabkan-tahap-kolestrol-yang-tinggi\/","url_meta":{"origin":12361,"position":1},"title":"MINUM KOPI BOLEH MENYEBABKAN TAHAP KOLESTROL YANG TINGGI?","author":"admin","date":"03\/09\/2020","format":false,"excerpt":"\u00a0 \u00a0 \u00a0 MINUM KOPI BOLEH MENYEBABKAN TAHAP KOLESTROL YANG TINGGI? \u00a0 Kebanyakan kita minum kopi setiap pagi. Tetapi bolehkah kopi yang kita minum meningkatkan kolestrol dalam tubuh kita? \u00a0 Kopi O yang kita minum selalunya tidak ada mengandungi kolestrol. Namun begitu ada beberapa jenis kopi boleh meningkatkan tahap Low-Density\u2026","rel":"","context":"In "Umum"","block_context":{"text":"Umum","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/umum\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/kopii.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":5449,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/berapa-banyak-serat-yang-anak-anak-perlu-dalam-diet-mereka\/","url_meta":{"origin":12361,"position":2},"title":"Berapa banyak serat yang anak-anak perlu dalam diet mereka?","author":"drzubaidi","date":"18\/02\/2014","format":false,"excerpt":"\u201cDoktor, saya berada di UK dan agak sibuk sebagai pelajar PhD. Adakalanya saya tidak sempat memasak untuk anak saya dan membeli makanan bayi yang telah siap diproses dalam tin, kerana ada kalanya anak saya yang berusia 3 tahun ini agak sukar untukdilayan selerenya. Selalunya saya memesan kepada pengasuh anak saya\u2026","rel":"","context":"In "Bayi\/Kanak-kanak"","block_context":{"text":"Bayi\/Kanak-kanak","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/children\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9500,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/salah-faham-terhadap-penggunaan-stevia\/","url_meta":{"origin":12361,"position":3},"title":"Salah Faham Terhadap Penggunaan Stevia","author":"drzubaidi","date":"04\/03\/2018","format":false,"excerpt":"SALAH FAHAM TERHADAP PENGGUNAAN STEVIA \u00a0 1. APA ITU PEMANIS STEVIA Stevia adalah pemanis tiruan natural atau semulajadi. Ia adalah daun tumbuhan spesis\u00a0 Stevia rebaudiana. Bahan aktif dalam tumbuhan ini adalah steviol glycosides. Terdapat dua jenis steviol glycoside yang banyak dalam daun ini iaitu stevioside dan rebaudioside. Ia tidak mengandungi\u2026","rel":"","context":"In "Wanita"","block_context":{"text":"Wanita","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/wanita\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/stevia-5-300x196.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":20953,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/tak-ambil-gula-tambahan\/","url_meta":{"origin":12361,"position":4},"title":"TAK AMBIL GULA TAMBAHAN","author":"admin","date":"31\/12\/2024","format":false,"excerpt":"\"Assalamualaikum, Dr Zubaidi. Saya ingin bertanya. Bolehkah tidak tak ambil gula putih tambahan dalam diet pemakanan kita. Bimbang tak bertenaga. Terima kasih\". \u00a0 Waalaikumussalam. \u00a0 Ya, memang boleh untuk tidak mengambil gula putih tambahan. Gula putih tambahan boleh meningkatkan kadar gula dalam darah dengan cepat, yang tidak baik untuk pengurusan\u2026","rel":"","context":"In "STEVIA"","block_context":{"text":"STEVIA","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/stevia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/stevia.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":19687,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/bagaimana-stevia-membantu-pesakit-diabetes\/","url_meta":{"origin":12361,"position":5},"title":"BAGAIMANA STEVIA MEMBANTU PESAKIT DIABETES?","author":"admin","date":"04\/09\/2024","format":false,"excerpt":"Stevia adalah pemanis semula jadi yang berasal dari tumbuhan Stevia rebaudiana. \u00a0 Ia sangat manis tetapi tidak mengandungi kalori, menjadikannya pilihan yang baik untuk pesakit diabetes. \u00a0 Stevia membantu pesakit diabetis mengawal gula dalam darah dengan cara : 1. Tidak Meningkatkan Gula Darah : Stevia tidak mengandungi glukosa, jadi ia\u2026","rel":"","context":"In "STEVIA"","block_context":{"text":"STEVIA","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/stevia\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/WhatsApp-Image-2024-09-03-at-12.39.43-PM-300x300.jpeg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12361"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20065,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12361\/revisions\/20065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}