<\/p>\n\n\n
KERACUNAN MAKANAN<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/p>\n Keracunan makanan adalah penyakit yang disebabkan oleh makanan yang tercemar disebabkan oleh penyajian makanan yang tidak bersih, peralatan yang tidak bersih atau tangan yang tidak dicuci, baik berpunca dari penyedia atau dari pesakit sendiri.<\/p>\n Walaupun kebanyakan kes keracunan makanan boleh sembuh dengan rawatan, terdapat juga kes keracunan makanan yang menyebabkan kehilangan nyawa. Kebanyakan kes keracunan makanan, melibatkan bakteria salmonella, Escherichia coli (E. coli), atau virus, seperti norovirus.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n PUNCA-PUNCA KERACUNAN MAKANAN<\/strong><\/p>\n Makanan boleh tercemar dari sumber, semasa proses, pengeluaran, ketika memasak, ketika penyajian makanan dan juga ketika makan. 1. Pencemaran ketika sembelihan atau produk susu dari ladang<\/p>\n 2. Pencemaran dari kilang memproses makanan<\/p>\n 3. Makanan seperti daging tidak dimasak dengan betul<\/p>\n 4. Tidak menyimpan makanan yang perlu dibekukan di bawah 5 celcius<\/p>\n 5. Makan makanan yang telah disentuh oleh seseorang yang sedang sakit atau telah bersentuhan dengan seseorang yang mengalami cirit-birit dan muntah<\/p>\n 6. Pencemaran silang (di mana bakteria berbahaya tersebar di antara makanan, permukaan dan peralatan) contohnya, jika anda menyediakan ayam mentah pada papan pemotong dan tidak mencuci papan sebelum menyiapkan makanan yang tidak dimasak (seperti salad), bakteria berbahaya akan tersebar dari celah papan. Serta air dari daging atau ayam yang menitis ke atas makanan lain sewaktu menyimpanan<\/p>\n 7. Tidak mencuci tangan sebelum memasak makanan atau sebelum makan<\/p>\n Kebanyakan keracunan makanan dapat dikesan dengan salah satu daripada tiga sebab utama berikut:<\/p>\n a) Bakteria<\/p>\n Adalah penyebab keracunan makanan yang paling lazim. Contoh bakteria yang berbahaya adalah seperti E. coli, Listeria, dan cholera. Cholera adalah penyebab terbesar keracunan makanan serius di Malaysia. Campylobacter<\/em> dan C. botulinum (botulisme)<\/em> adalah dua bakteria lain yang berpotensi untuk mengancam nyawa dalam kes keracunan makanan.<\/p>\n b) Parasit<\/p>\n Toxoplasma adalah parasit yang paling sering dilihat dalam kes keracunan makanan. Ia biasanya ditemui dalam bekas buangan kucing. Mereka yang mempunyai sistem imun yang lemah dan kandungan wanita hamil yang menghidap jangkitan parasit ini boleh menghidap komplikasi yang serius.<\/p>\n c) Virus<\/p>\n Keracunan makanan juga boleh disebabkan oleh virus. Norovirus, juga dikenali sebagai virus Norwalk<\/em>, menyebabkan lebih 19 juta kes keracunan makanan setiap tahun. Dalam kes yang jarang berlaku, ia boleh membawa maut. Virus Hepatitis A juga disebarkan melalui makanan dan air.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n TANDA-TANDA KERACUNAN MAKANAN<\/strong><\/p>\n Tanda-tanda keracunan makanan akan bermula dalam beberapa jam selepas makan makanan yang tercemar, selalunya ia akan datang bersama simptom loya, muntah atau cirit-birit. Kebiasaanya, keracunan makanan adalah kes yang ringan dan boleh dirawat tanpa rawatan khusus.<\/p>\n Namun, sesetengah individu perlu pergi ke hospital sekiranya keadaan menjadi serius, seperti badan kehilangan banyak air akibat terlalu kerap muntah dan cirit birit dalam sehari atau najis berdarah.<\/p>\n Simptom keracunan makanan berbeza berdasarkan sumber pencemaran yang mempengaruhi makanan. Kebanyakan jenis keracunan makanan akan memberi satu atau lebih tanda-tanda berikut:<\/p>\n 1. Loya Tanda dan simptom boleh bermula dalam beberapa jam selepas makan makanan yang tercemar, atau mungkin bermula beberapa hari kemudian. Penyakit yang disebabkan oleh keracunan makanan secara umumnya berlangsung dari beberapa jam hingga beberapa hari.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n BILAKAH HARUS BERJUMPA DENGAN DOKTOR?<\/strong><\/p>\n Jika anda mengalami sebarang tanda atau gejala berikut, dapatkan rawatan segera di pusat perubatan.<\/p>\n 1.\u00a0 Kerap muntah dan ketidakupayaan untuk mengekalkan cecair dalam badan \u00a0<\/p>\n PENCEGAHAN<\/strong><\/p>\n Cara terbaik untuk mengelakkan keracunan makanan adalah untuk memastikan anda mengekalkan piawaian kebersihan diri dan makanan yang tinggi apabila menyimpan, mengendalikan dan menyediakan makanan.<\/p>\n #HealthDrZubaidi<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" KERACUNAN MAKANAN \u00a0 Keracunan makanan adalah penyakit yang disebabkan oleh makanan yang tercemar disebabkan oleh penyajian makanan yang tidak bersih, peralatan yang tidak bersih atau tangan yang tidak dicuci, baik berpunca dari penyedia atau dari pesakit sendiri. Walaupun kebanyakan kes keracunan makanan boleh sembuh dengan rawatan, terdapat juga kes keracunan makanan yang menyebabkan kehilangan nyawa. …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[10],"tags":[],"class_list":["post-12232","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-umum"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p10sZy-3bi","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":3185,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/penggunaan-ubat-smecta-dalam-ceret-beret\/","url_meta":{"origin":12232,"position":0},"title":"Penggunaan ubat Smecta dalam ceret beret","author":"drzubaidi","date":"06\/11\/2012","format":false,"excerpt":"\u00a0 Ceret-beret atau diarrhoea adalah antara yang masalah yang sering dihadapi oleh kanak-kanak dan bayi. Gejala yang biasa diadukan oleh penajaga atau ibubapa ialah bayi atau kanak-kanak membuang air besar yang kerap dan cair, ada kalanya bercampur dengan lendir dan darah, dan kembung perut. \u00a0 Dalam kes yang agak serius\u2026","rel":"","context":"In "Farmasi"","block_context":{"text":"Farmasi","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/farmasi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/smecta2-300x207.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":5974,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/vitamin-c-dan-udang-boleh-bawa-maut\/","url_meta":{"origin":12232,"position":1},"title":"Vitamin C dan Udang boleh bawa maut?","author":"drzubaidi","date":"06\/06\/2014","format":false,"excerpt":"\u00a0 Ramai orang yang menyebarkan kononnya \u201c orang yang memakan udang dan vitamin C boleh membawa maut kerana ia akan menyebabkan terjadinya racun dalam tubuh sehingga menyebabkan keluar darah darah hidung, telinga dan mata\u201d \u00a0 Baru-baru ini seorang arakn menelefon bertanyakan hal yang sama. Saya hanya memberitahu ia adalah kongsian\u2026","rel":"","context":"In "Umum"","block_context":{"text":"Umum","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/umum\/"},"img":{"alt_text":"shrimp-vitamin-c-3","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/shrimp-vitamin-c-3-300x199.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":20936,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/tangan-dan-kaki-kebas\/","url_meta":{"origin":12232,"position":2},"title":"TANGAN DAN KAKI KEBAS","author":"admin","date":"24\/12\/2024","format":false,"excerpt":"\u00a0 \"Assalamualaikum Dr, saya nak tanya, apa punca tangan dan kaki jadi kebas? Semalam saya ada tersalah makan, perut mula meragam, badan rasa tak selesa, kepala mula berpusing, dan tangan serta kaki jadi kebas. Mohon pencerahan, Dr. Terima kasih.\" \u00a0 Waalaikumussalam \u00a0 Punca keadaan yang puan alami mungkin disebabkan: \u00a0\u2026","rel":"","context":"In "Umum"","block_context":{"text":"Umum","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/umum\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":11724,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/perlukah-makan-ubat-cirit-birit-2\/","url_meta":{"origin":12232,"position":3},"title":"PERLUKAH MAKAN UBAT CIRIT-BIRIT?","author":"admin","date":"15\/10\/2020","format":false,"excerpt":"\"Salam doktor. Mereka yang mengalami keracunan makanan biasanya mengalami cirit birit. Saya ada terbaca ia adalah salah satu cara badan mengeluarkan toksin. Adakah ia benar? Jika ia benar adakah masih perlu pengambilan ubat untuk menahan cirit birit atau apakah ubat yang biasa diberi dr untuk masalah keracunan.\" \u00a0 WA ALAIKUM\u2026","rel":"","context":"In "Umum"","block_context":{"text":"Umum","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/umum\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":9533,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/kesan-toksin-pada-tubuh-kita\/","url_meta":{"origin":12232,"position":4},"title":"Kesan toksin pada tubuh kita","author":"drzubaidi","date":"11\/05\/2018","format":false,"excerpt":"KESAN TOKSIN PADA TUBUH KITA Perlukah kita membuang toksin? Ini adalah soalan yang biasa ditanyakan kepada saya. Ada yang benar-benar bertanya. Ada yang saja ingin menduga. Ada yang bertanya dengan nada menyindir. Terserahlah pada pengetahuan dan pengalaman yang kita ada. Jika kita kurang berpengalaman dan jarang membaca, apatah lagi menghadiri\u2026","rel":"","context":"In "#drzubaididetoks"","block_context":{"text":"#drzubaididetoks","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/drzubaididetoks\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":9536,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/persekitaran-kita-bertoksin\/","url_meta":{"origin":12232,"position":5},"title":"Persekitaran kita bertoksin?","author":"drzubaidi","date":"11\/05\/2018","format":false,"excerpt":"SUMBER TOKSIN DI SEKITAR KITA \u201cBetulkah persekitaran kita sudah tidak selamat lagi?\u00a0Berbahaya pada kesihatan?\u201d Tanya seorang peserta kelas yang saya anjurkan. Saya malas hendak menjawab. Tidak mahu menyudukan informasi ke mulut beliau. Saya mahu dia berfikir. \u201cTuan rasa bagaimana?\u201d \u201cSaya rasa memanglah persekitaran kita tidak bersih. Tetapi ia masih di\u2026","rel":"","context":"In "#drzubaididetoks"","block_context":{"text":"#drzubaididetoks","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/drzubaididetoks\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12232","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12232"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15634,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12232\/revisions\/15634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Contoh punca pencemaran makanan :<\/p>\n
2. Muntah
3. Cirit-birit atau cirit-birit berdarah
4. Kesakitan dan kekejangan perut
5. Demam<\/p>\n
2.\u00a0 Muntah darah atau najis berdarah
3.\u00a0 Cirit-birit selama lebih dari tiga hari
4.\u00a0 Kesakitan melampau atau kekejangan perut yang teruk
5.\u00a0 Suhu badan lebih tinggi daripada 100.4 F (38 C)
6.\u00a0 Tanda atau simptom dehidrasi – dahaga yang berlebihan, mulut kering, sedikit atau tiada kencing, pening kepala, atau terlalu lemah
7.\u00a0 Gejala neurologi seperti penglihatan kabur, lemah otot dan kebas<\/p>\n