{"id":12003,"date":"2020-11-18T17:14:43","date_gmt":"2020-11-18T09:14:43","guid":{"rendered":"http:\/\/drzubaidi.com\/blog\/?p=12003"},"modified":"2020-11-18T17:14:43","modified_gmt":"2020-11-18T09:14:43","slug":"meningkatkan-sistem-daya-tahan-dengan-pemakanan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/meningkatkan-sistem-daya-tahan-dengan-pemakanan\/","title":{"rendered":"MENINGKATKAN SISTEM DAYA TAHAN DENGAN PEMAKANAN"},"content":{"rendered":"

MENINGKATKAN SISTEM DAYA TAHAN DENGAN PEMAKANAN<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

    \n
  1. Kebelakangan ini kita dibanjiri dengan corak pemakanan seperti orang Amerika. Ia dikenali sebagai Pemakanan Orang Amerika (American Style Diet).<\/li>\n<\/ol>\n

    Pembinaan restoren-restoren makanan segera ibarat ‘cendawan tumbuh selepas hujan’. Ramai pakar pemakanan juga menamakan ia sebagai “American Dietary Disaster”.<\/p>\n

    Ia adalah pemakanan yang berevolusi bagi memenuhi keperluan masyarakat bandar besar yang kononnya terlalu sibuk untuk menyediakan makanan. Jadi makanan-makanan ini bukan saja boleh dinikmati di restoren, tetapi boleh dimakan semasa memandu, sambil berjalan atau sedang berlari mengejar kenderaan awam yang mula bergerak.<\/p>\n

    Jangan keliru dengan Traditional European Diet yang sangat bernutrisi. Ia bergantung kepada negara atau kawasan di Eropah, pemakanan mereka sangat seimbang memenuhi ketiga-tiga keperluan makronutrien iaitu karbohidrat, protein dan lemak sihat. Ia juga membekalkan mikronutrien yang mencukupi. Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) mengiktiraf Mediterranean Diet adalah sistem pemakanan yang terbaik.<\/p>\n

    Diet Mediterrranean adalah pemakanan yang diamalkan oleh penduduk sekitar Mediterranean. Kita akan membincangkan apa itu Mediterranean Diet kemudian, tetapi apa yang saya sarankan adalah bukan kita mengamalkan bulat-bulat makanan yang ada dalam diet tersebut. Ia mungkin tidak sesuai dengan keperluan kita yang tinggal di nusantara.<\/p>\n

    Pemakanan ini yang mengandungi banyak sayur-sayuran, protein sihat seperti telur dan ikan serta minyak sihat seperti minyak zaitun, selain ada makanan berfermentasi seperti cuka buah-buahan dan perahan buah-buahan seperti jus delima dan oren.<\/p>\n

    Konsep pemakanan ini juga diamalkan datuk nenek kita dahulu. Kita mengambil banyak ulam dan sayuran, protein dari telur dan ikan, dan minyak sihat seperti minyak kelapa.<\/p>\n

    Pemakanan ala Orang Amerika ini mendapat kritikan oleh pakar nutrisi kerana ia mengandungi terlalu banyak makanan yang berproses dan produk daging haiwan berproses, dan pada masa yang sama terlalu sedikit (hampir tiada) sayur-sayuran dan buah-buahan.<\/p>\n

    Jadi tidak hairan Amerika sekarang merupakan negara yang mempunyai terlalu ramai penduduk yang tidak sihat akibat kekurangan mikronutrien terutamanya phytonutrien yang dibekalkan oleh sayur-sayuran.<\/p>\n

    Tiga puluh tahun lepas, saintis banyak bercakap tentang kepentingan mineral dan vitamin, dan mereka hampir tidak mengetahui tentang kewujudan phytonutrien. Namun kini phytonutrien dianggap sebagai mikronutrien yang utama yang banyak terdapat dalam makanan yang natural dan kita menyedari sekarang bahawa keperluan terhadap mineral dan vitamin saja tidak mencukupi. Untuk mempunyai sistem daya tahan yang utuh, kita juga memerlukan pelbagai jenis phytonutrien yang ada pada tumbuh-tumbuhan.<\/p>\n

    Pengambilan suplemen yang memasarkan produk makanan yang berproses tidak dapat menyamai kelebihan mengambil makanan yang segar dan natural yang kita ambil dari makanan kita. Ini tidak makna suplemen ini berbahaya, tetapi nilai mikronutrien yang ada pada produk kesihatan itu mungkin sudah menurun kerana melibatkan banyak proses pembuatan dan pengilangan. Oleh itu jika ingin mengambil produk kesihatan, pastikan ia menjalani pemprosesan yang seminima boleh.<\/p>\n

    Hari ini dalam pemakanan orang Amerika, 60 peratus dari kalori yang didapati dari makanan datangnya dari makanan berproses.<\/p>\n

    Makanan berproses adalah makanan yang ditambah dengan gula tambahan, tepung putih dan lemak transfat. Ini termasuk roti putih, bagels, chips, biskut, cookies, cereal ringkas, minuman ringan, dan makanan dalam tin. Ia dicampurkan dengan perasa, pewarna dan pewarna yang menyebabkan makanan berproses ini lebih sedap, lebih menarik dan tahan lama.<\/p>\n

    Jika kita melihat corak pemakanan mereka (seperti dalam carta pie yang disertakan) yang diambil dari USDA Economics Research Service, 2005; minuman ringan yang penuh bergula, gula tambahan dan sirap jagung (sirap jagung adalah sumber pemanis utama dalam industri makanan di US). Pengambilan protein haiwan berproses juga semakin meningkat sehingga 25 peratus dari keperluan kalori.<\/p>\n

    Mereka mengambil kurang 10 peratus keperluan kalori dari makanan yang tidak berproses yang natural dan segar seperti sayur-sayuran, buah-buahan dan kekacang. Itu pun 10 peratusan ini termasuk kentang goreng dan chips kentang. Jika mereka mengeluarkan kentang dari senarai pemakanan mereka, boleh dikatakan mereka tidak memakan sayur langsung.<\/p>\n

    Di sana, makanan sebegini yang menjadi hidangan pagi, tengahari dan malam, bukan lagi makanan yang dimakan sesekali bersama keluarga atau teman-teman bagi meraikan suatu peristiwa. Ia seolah-olah menjadi pemakanan rutin penduduk Amerika sekarang. Jika makanan itu tidak dihidangkan dari restoren segera, ia didapati dari rak pasaraya.<\/p>\n

    Ini menyebabkan mereka kekurangan banyak mikronutrien yang dapat meningkatkan sistem daya tahan mereka.<\/p>\n

    Antara mikronutrien yang dijangka bertkurangan apabila mereka mengamalkan sistem pemakanan (diet) sebegini adalah mikronutrien dari kumpulan carotene, termasuk lycopene<\/em>, beta-carotene<\/em>, alpha-carotene<\/em>, lutein<\/em>, dan zeaxanthin<\/em>); dan mikronutrien lain seperti alpha-lipoic acid<\/em>, flavonoids<\/em>, bioflavonoids<\/em>, polyphenols<\/em> dan phenolic acids<\/em>, quercetin<\/em>, rutin, anthocyanins<\/em> (termasuk proanthocyanins<\/em>), allium<\/em>, allyl sulfides<\/em>, glucosinolates<\/em>, isothiocyanates<\/em>, lignans<\/em>, and pectins<\/em>.<\/p>\n

    Semua nutirn ini hanya terdapat dalam pelbagai tumbuh-tumbuhan yang kita makan, dan ia adalah komponen penting untuk meningkatkan sistem daya tahan.<\/p>\n

    Banyak kajian menunjukkan orang tidak makan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam jangka masa panjang, akan menghadapi masalah kesihatan, sama ada mengalami penyakit kronik seperti diabetes, hipertensi, sakit jantung kematian pramatang.<\/p>\n

    Rujukan:<\/p>\n

      \n
    1. Boggs DA, Palmer JR, Wise LA, et al. Fruit and vegetable intake in relation to risk of breast cancer in the Black Women\u2019s Health Study. Am J Epidemiol 2010;<\/li>\n
    2. Gullett NP, Ruhul Amin AR, Bayraktar S, et al. Cancer prevention with natural compounds. Semin Oncol 2010; 37(3): 258\u201381.<\/li>\n<\/ol>\n

      #HealthDrZubaidi<\/p>\n

      #SuperImmunityDrZubaidi<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      MENINGKATKAN SISTEM DAYA TAHAN DENGAN PEMAKANAN     Kebelakangan ini kita dibanjiri dengan corak pemakanan seperti orang Amerika. Ia dikenali sebagai Pemakanan Orang Amerika (American Style Diet). Pembinaan restoren-restoren makanan segera ibarat ‘cendawan tumbuh selepas hujan’. Ramai pakar pemakanan juga menamakan ia sebagai “American Dietary Disaster”. Ia adalah pemakanan yang berevolusi bagi memenuhi keperluan masyarakat …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[5722],"tags":[],"class_list":["post-12003","post","type-post","status-publish","format-standard","","category-superimmunitydrzubaidi"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p10sZy-37B","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":11470,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/makanan-yang-meningkatkan-daya-tahan-diri\/","url_meta":{"origin":12003,"position":0},"title":"MAKANAN YANG MENINGKATKAN DAYA TAHAN DIRI","author":"admin","date":"28\/08\/2020","format":false,"excerpt":"\u00a0 MAKANAN YANG MENINGKATKAN DAYA TAHAN DIRI \u00a0 Dalam kita mengalami wabak jangkitan virus, terutama virus corona COVID-19, banyak langkah pencegahan yang disarankan. Antaranya penjarakan fizikal, memakai penutup hidung dan mulut, mencuci tangan dengan sabun dan menggunakan cecair pembersih (sanitizer) jika tiada sumber air yang berdekatan. Namun kaedah ini dinamakan\u2026","rel":"","context":"In "Umum"","block_context":{"text":"Umum","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/umum\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":13111,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/hot-dog-antara-punca-kanser\/","url_meta":{"origin":12003,"position":1},"title":"HOT DOG ANTARA PUNCA KANSER?","author":"admin","date":"08\/03\/2021","format":false,"excerpt":"HOT DOG ANTARA PUNCA KANSER? Hot dog adalah makanan segera yang diminati di Amerika Syarikat, malah di Malaysia. Asalnya hotdog adalah makanan berkhasiat menggunakan daging terbaik oleh pendatang Jerman untuk menjamu keluarga pada hari perayaan di New York sekitar tahun 1860. Apabila ia menjadi industri pemakanan, pengeluaran tidak lagi mementingkan\u2026","rel":"","context":"In "Umum"","block_context":{"text":"Umum","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/umum\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/hotdog.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/hotdog.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/hotdog.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/hotdog.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":9970,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/tips-pemakanan-ketika-bercuti-untuk-anak-anak\/","url_meta":{"origin":12003,"position":2},"title":"TIPS PEMAKANAN KETIKA BERCUTI UNTUK ANAK-ANAK","author":"drzubaidi","date":"23\/12\/2018","format":false,"excerpt":"Cuti sekolah sampai ke penghujungnya. Ramai yang mengambil kesempatan untuk menghabiskan sisa-sisa cuti sekolah dengan membawa anak bercuti. Tidak hairanlah lebuhraya semakin banyak kendaraan terutama di hujung minggu. \u00a0 \u00a0 Dalam pada masa yang sama cuaca pula tidak menentu. Panas di awal pagi kemudian hujan di sebelah petang. \u00a0 \u00a0\u2026","rel":"","context":"In "Bayi\/Kanak-kanak"","block_context":{"text":"Bayi\/Kanak-kanak","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/children\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/olivie-292x300.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":4424,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/vitamin-tambahan-untuk-bayi-dan-kanak-kanak\/","url_meta":{"origin":12003,"position":3},"title":"Vitamin Tambahan untuk Bayi dan Kanak-kanak","author":"drzubaidi","date":"12\/09\/2013","format":false,"excerpt":"\u00a0 \u201cAssalamu alaikum doctor, saya mempunyai seorang anak berumur 1 tahun 6 bulan. Saya ingin bertanya adakah anak saya perlu diberikan sebarang vitamin tambahan untuk kecerdasan otak. Ramai kawan-kawan di tempat kerja mencadangkan pengambilan vitamin tambah bagi membantu peningkatan IQ anak saya. Mereka telah memberikan dan mengatakan bahawa anak mereka\u2026","rel":"","context":"In "Bayi\/Kanak-kanak"","block_context":{"text":"Bayi\/Kanak-kanak","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/children\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/imnz-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/imnz-1.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/imnz-1.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/imnz-1.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/imnz-1.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":11996,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/pengenalan-kepada-super-immuniti\/","url_meta":{"origin":12003,"position":4},"title":"PENGENALAN KEPADA SUPER IMMUNITI","author":"admin","date":"18\/11\/2020","format":false,"excerpt":"PENGENALAN KEPADA SUPER IMMUNITI Ramai rakan saya yang tidak sukakan testimoni. Pada saya testimoni adalah sebahagian dari bukti keserasian seseorang terhadap amalan pemakanan, ubatan atau suplemen yang dia makan. Asalkan ia diucapkan dengan rasa tanggungjawab dan kebenaran. Bukan ada niat untuk mempengaruhi orang lain. Hanya mengatakan 'saya serasi dengan apa\u2026","rel":"","context":"In "#SuperImmunityDrZubaidi"","block_context":{"text":"#SuperImmunityDrZubaidi","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/superimmunitydrzubaidi\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/IMG-20241118-WA0008.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]},{"id":1463,"url":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/selamatkah-makan-mi-segera\/","url_meta":{"origin":12003,"position":5},"title":"Selamatkah Makan Mi Segera?","author":"drzubaidi","date":"09\/03\/2011","format":false,"excerpt":"Saya sangat geram jika ada ibubapa bertanya pada saya, bolehkah anaknya yang berusia 5 tahun dan sedang demam memakan mi segera. Saya faham niat ibubapa yang cuba memberikan sesuatu pada anak yang menghadapi kelesuan\u00a0 dan tidak selera makan akibat demam. Namun itu bukanlah langkah yang bijak. Masih ingat tentang khabar\u2026","rel":"","context":"In "Bayi\/Kanak-kanak"","block_context":{"text":"Bayi\/Kanak-kanak","link":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/category\/koleksi-artikel\/children\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/drzubaidi.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/03\/iinstant_noodles.jpg?fit=380%2C285&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]}],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12003"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12003\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14847,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12003\/revisions\/14847"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/drzubaidi.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}