Pemakanan

Menggabungkan makanan anti-radang dalam diet, boleh membantu mengurangkan keradangan dan meningkatkan kesihatan keseluruhan. Berikut adalah beberapa cara untuk melakukannya: 1. Tambah Buah-buahan dan Sayur-sayuran: – Beri: Seperti strawberi, blueberry, dan raspberi, yang kaya dengan antioksidan. – Sayur-sayuran Hijau: Seperti bayam, kale, dan brokoli, yang mengandungi banyak vitamin dan mineral. 2. Pilih Lemak Sihat: – Minyak Zaitun: Gunakan minyak zaitun extra virgin untuk memasak atau sebagai dressing salad. – Avokado: Tambahkan avokado dalam salad atau sebagai sapuan pada roti. 3. Masukkan Ikan Berlemak: – Salmon, Sardin, dan Mackarel: Kaya dengan asid lemak omega-3 yang membantu mengurangkan keradangan. 4. Gunakan Rempah-rempah: – …

BAWANG PUTIH SEGAR VS SOFTGEL BAWANG PUTIH : MANA SATU YANG LEBIH BAIK? Bawang putih segar dan softgel bawang putih masing-masing mempunyai kelebihan tersendiri. BAWANG PUTIH SEGAR 1. Rasa dan Aroma: Bawang putih segar mempunyai rasa pedas dan tajam. 2. Faedah Kesihatan: Ia mengandungi sebatian seperti allicin, yang bersifat antioksidan, anti-radang dan meningkatkan sistem daya tahan. 3. Penggunaan: Bawang putih segar boleh digunakan dalam masakan, baik mentah mahupun dimasak. 4. Kelemahan: Makan banyak bawang putih segar boleh menyebabkan nafas berbau dan, bagi sesetengah orang, pedih ulu hati atau ketidakselesaan perut, terutamanya apabila dimakan mentah. SOFTGEL BAWANG PUTIH (SUPLEMEN) 1. Softgel …

PENGAMALAN CUKA BUAH (VINEGAR) DAPAT MENGELAKKAN BATU DALAM GINJAL Jom amalkan cuka Teen. Batu dalam ginjal (nephrolithiasis) biasa berlaku di kalangan penduduk dunia. Dianggarkan 5% hingga 8.8% yang mengalami masalah ini. Selain dari menanggung kesakitan, pesakit harus ditahan di hospital untuk rawatan pembedahan dan mungkin menyebabkan masalah penyakit ginjal yang kronik (chronic kidney disease). Sekali berlaku, ia boleh berulang dalam masa 5 tahun pada 50% pesakit yang pernah mengalaminya. Terdapat beberapa jenis batu dalam ginjal. Namun batu jenis calcium oxalate (CaOx) adalah batu yang biasa terbentuk pada ginjal. Sehingga kini tiada ubat sintetik yang spesifik untuk mengelakkan pembentukan batu CaOx …

JENIS-JENIS OAT YANG PERLU KITA KETAHUI   1. Ramai yang membeli oat sebagai makanan sihat, tetapi tidak memilih jenis oats yang betul.   2. Terdapat beberapa jenis oat yang perlu diketahui sebelum membeli oats.   ✅ 1. Instant oat Oat yang paling banyak menjalani pemprosesan. Ia dimasak terlebih dahulu, kemudian dikeringkan, digelek, dilenyek dan dipotong kepada kepingan halus bagi tujuan memudahkan untuk dimasak. Ia direndam bersama air panas dan terus boleh dimakan dan boleh dimakan segera.   ✅ 2. Quick Oat Quick oat ini adalah oat yang dipotong kurang halus berbanding instant oat. Tempoh masaknya juga lebih lama, lebih kurang 2-3 minit.   …

Saya banyak membuat pemerhatian kepada cara pemakanan masyarakat kita dan selalu melihatnya dari perspektif perubatan. Dengan penyakit tidak berjangkit atau Non-Comunicable Disease (NCD) yang semakin meningkat, saya percaya cara mengurangkan bilangan pesakit sebegini bukan sahaja dengan membuat saringan kesihatan, tetapi juga menggalakkan masyarakat Malaysia mengubah cara hidup terutamanya cara mereka makan. Tidak dapat dinafikan lagi bahawa ada tiga perkara yang masyarakat kita tinggalkan dalam aspek pemakanan; iaitu kita sudah kurang makan sayur-sayuran, tidak minum air kosong secukupnya dan tidak mengambil makanan yang lebih sihat seperti lemak sihat, protein sihat dan karbohidrat yang sihat. Cuba kita perhati anak-anak kita makan. Kebanyakan …

KAJIAN MENUNJUKKAN CARA PEMAKANAN AKAN MENGUBAH KESIHATAN MENTAL Terdapat banyak kajian yang mengkaitkan pemakanan dan kesihatan mental. Antara yang menarik adalah kajian yang menunjukkan diet Mediterranean (yang menggalakkan pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan, minyak zaitun dan protein dari ikan laut) dapat merendahkan tahap kemurungan. Sementara makan segera pula meningkatkan tahap kemurungan. Kajian ini dilakukan oleh sekumpulan pengkaji dari Binghamton University dan Stony Brook University, kedua-dua universiti di New York, mengendalikan pemerhatian dalam talian yang melibatkan 2,600 orang dari America Utara, Eropah, Timur Tengah, Afrika Utara dan Asia. Mereka mendapati terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi kesihatan mental. 1. Individu yang muda dan …

ANTINUTRIEN MENGHALANG PENYERAPAN VITAMIN DAN MINERAL KE DALAM TUBUH Tidak dapat dinafikan bahawa terdapat sebatian yang dikenali sebagai anti-nutrien di dalam tumbuh-tumbuhan yang kita makan. Anti-nutrien ini bersifat pelindung kepada tumbuh-tumbuhan tersebut dari dimakan oleh haiwan pemakan tumbuh-tumbuhan (herbivor). Sebab itu ada tumbuhan yang berasa terlalu pahit dan tidak dapat dimakan oleh manusia. Anti-nutrien ini menghalang penyerapan mineral dan vitamin tertentu apabila dimakan bersama dengan makanan yang lain. Antara nutrient yang dikenal pasti adalah: 1. Phytic Acid. Ia akan bergabung dengan mineral seperti kalsium, magnesium, zat besi (iron), copper dan zinc, menyebabkan ia sukar diserap ke dalam darah ketika makanan …

Saya brunch dengan seorang rakan. Sebaya 40an.   “Doc, pagi ini ibu saya menelefon. Minta hantarkan ayah kerana tangan dan kakinya tidak boleh digerakkan. Sebelah badan. Ini baru balik bersarapan. Ibu saya sedang menjaga ayah.”   “Walaupun tekanan bapa saya normal, doktor kata bapa saya mungkin diserang stroke… ” jelasnya lagi.   Saya bertanya, “Ayah ada diabetes? Merokok?”   “Ayah saya tak merokok. Tekanan darah 130/84. Tahap kolestrole normal. Tapi dia ada diabetes”   Ramai yang tidak tahu bahawa pesakit diabetes juga boleh mendapat serangan stroke walaupun tidak merokok, tidak mempunyai tahap kolestrole jahat yang tinggi dan tidak mempunyai masalah …

Minum air yang mencukupi, bukan hanya dapat mencegah dehidrasi tetapi ia juga dapat mencegah serangan stroke. Dengan meminum sekurang-kurangnya dua liter sehari air kosong, ia dapat mengimbangkan mineral dan cecair dalam tubuh. Dengan ini dapat memberi kesan kepada kelikatan darah dalam tubuh. Darah tidak menjadi terlalu pekat atau terlalu cair. Bagi mereka yang mempunyai risiko mendapat stroke yang tinggi seperti mereka yang mempunyai tahap kolestrole jahat (LDL) yang tinggi, masalah tekanan darah tinggi dan diabetes yang tidak terkawal, saya menasihatkan agar meminum air secukupnya. Waktu yang terbaik untuk meminum air kosong ialah sebelum tidur (sebagai persediaan untuk ‘tidak makan dan …

  APAKAH ITU TRANSFAT?   Asid lemak mempunyai dua jenis, iaitu lemak tepu (saturated fatty asid) dan satu lagi lemak tidak tepu (unsaturated fatty asid). Beza antara lemak tepu dengan lemak tidak tepu adalah dalam lemak tidak tepu mempunyai ikatan “double bound” antara atom-atom karbon.   Jika terdapat banyak ikatan “double bond” dalam molekul lemak, ia dinamakan lemak tidak tepu poli. (Polyunsaturated fatty acid). Jika hanya satu ikatan ”double bond” ia dinamakan lemak tidak tepu mono. (Monounsaturated fatty asid).   Secara amnya terdapat dua jenis trans fats yang boleh didapati dalam makanan. Satu yang berlaku secara natural (natural trans fats), …